| Баранина, шейная часть | 500 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Баклажан | 1000 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Чеснок | 4 г |
| Сливки 33% | 150 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Сыр Черный Принц | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.4 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 6.9% | 1188 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 13.5% | 609 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.6% | 3169 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.2% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.5% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 38.13 мг | 500 мг | 7.6% | 6.3% | 1311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 5.7% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 6.3% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.834 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.1% | 4068 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.668 мкг | 3 мкг | 22.3% | 18.4% | 449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.99 мг | 90 мг | 5.5% | 4.5% | 1804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 2.1% | 3866 г |
| Витамин Н, биотин | 1.988 мкг | 50 мкг | 4% | 3.3% | 2515 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.3% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7091 мг | 20 мг | 8.5% | 7% | 1170 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.6 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.7% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 12.79 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7819 г |
| Кремний, Si | 13.197 мг | 30 мг | 44% | 36.2% | 227 г |
| Магний, Mg | 8.87 мг | 400 мг | 2.2% | 1.8% | 4510 г |
| Натрий, Na | 30.06 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.9% | 4325 г |
| Сера, S | 56.13 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.6% | 1782 г |
| Фосфор, P | 70.7 мг | 800 мг | 8.8% | 7.2% | 1132 г |
| Хлор, Cl | 55.56 мг | 2300 мг | 2.4% | 2% | 4140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 3.9% | 2123 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 3.263 мкг | 10 мкг | 32.6% | 26.9% | 306 г |
| Литий, Li | 32.464 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1246 мг | 2 мг | 6.2% | 5.1% | 1605 г |
| Медь, Cu | 129.64 мкг | 1000 мкг | 13% | 10.7% | 771 г |
| Молибден, Mo | 7.449 мкг | 70 мкг | 10.6% | 8.7% | 940 г |
| Никель, Ni | 3.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.166 мкг | 55 мкг | 3.9% | 3.2% | 2539 г |
| Фтор, F | 38.34 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10433 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.2% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.844 мг | 12 мг | 7% | 5.8% | 1422 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.428 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.324 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.9% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.437 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.278 г | min 16.8 г | 7.6% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.193 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето мусака с бараниной составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».