Мой здоровый рацион

Рецепт Кето мусака с бараниной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето мусака с бараниной

Баранина, шейная часть 500 г
Лук репчатый 1 Штука
Баклажан 1000 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Помидор (томат), парниковый 300 г
Чеснок 4 г
Сливки 33% 150 г
Яйцо куриное 3 Штука
Сыр Черный Принц 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето мусака с бараниной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.9% 1188 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13.5% 609 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 2.9% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 2.6% 3169 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.5% 2400 г
Витамин В4, холин 38.13 мг 500 мг 7.6% 6.3% 1311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 5.7% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 6.3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 9.834 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 4068 г
Витамин В12, кобаламин 0.668 мкг 3 мкг 22.3% 18.4% 449 г
Витамин C, аскорбиновая 4.99 мг 90 мг 5.5% 4.5% 1804 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3866 г
Витамин Н, биотин 1.988 мкг 50 мкг 4% 3.3% 2515 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.7091 мг 20 мг 8.5% 7% 1170 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.6 мг 2500 мг 8.1% 6.7% 1228 г
Кальций, Ca 12.79 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7819 г
Кремний, Si 13.197 мг 30 мг 44% 36.2% 227 г
Магний, Mg 8.87 мг 400 мг 2.2% 1.8% 4510 г
Натрий, Na 30.06 мг 1300 мг 2.3% 1.9% 4325 г
Сера, S 56.13 мг 1000 мг 5.6% 4.6% 1782 г
Фосфор, P 70.7 мг 800 мг 8.8% 7.2% 1132 г
Хлор, Cl 55.56 мг 2300 мг 2.4% 2% 4140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.5 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 3.9% 2123 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 1.6% 4918 г
Кобальт, Co 3.263 мкг 10 мкг 32.6% 26.9% 306 г
Литий, Li 32.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 5.1% 1605 г
Медь, Cu 129.64 мкг 1000 мкг 13% 10.7% 771 г
Молибден, Mo 7.449 мкг 70 мкг 10.6% 8.7% 940 г
Никель, Ni 3.105 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 2.166 мкг 55 мкг 3.9% 3.2% 2539 г
Фтор, F 38.34 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10433 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 5.2% 1582 г
Цинк, Zn 0.844 мг 12 мг 7% 5.8% 1422 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.324 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.437 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.278 г min 16.8 г 7.6% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Кето мусака с бараниной составляет 121,4 кКал.

  • Порция = 295 гр (358.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».