Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сливках

Индейка, грудка, только мясо 400 г
Гхи Топленое Масло [Baytler] 15 г
Лук репчатый 158 г
Сливки 33% [Белый Город] 109 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 737 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 13% 336 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10.1% 431 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.8% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3840 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16364 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.4% 1295 г
Витамин В4, холин 58.05 мг 500 мг 11.6% 5.1% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 6.5% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.784 мг 2 мг 39.2% 17.1% 255 г
Витамин В9, фолаты 9.617 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4159 г
Витамин В12, кобаламин 0.574 мкг 3 мкг 19.1% 8.4% 523 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.3% 11811 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15432 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.2223 мг 20 мг 46.1% 20.2% 217 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 2.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.49 мг 2500 мг 11.3% 4.9% 882 г
Кальций, Ca 21.18 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4721 г
Кремний, Si 1.8 мг 30 мг 6% 2.6% 1667 г
Магний, Mg 30.55 мг 400 мг 7.6% 3.3% 1309 г
Натрий, Na 104.4 мг 1300 мг 8% 3.5% 1245 г
Сера, S 238.97 мг 1000 мг 23.9% 10.5% 418 г
Фосфор, P 204 мг 800 мг 25.5% 11.2% 392 г
Хлор, Cl 9 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144 мкг ~
Бор, B 72 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 2.3% 1889 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 7.9% 556 г
Марганец, Mn 0.0928 мг 2 мг 4.6% 2% 2155 г
Медь, Cu 94.37 мкг 1000 мкг 9.4% 4.1% 1060 г
Никель, Ni 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 171.3 мкг ~
Селен, Se 20.863 мкг 55 мкг 37.9% 16.6% 264 г
Фтор, F 11.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35842 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 6944 г
Цинк, Zn 1.4722 мг 12 мг 12.3% 5.4% 815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 1.279 г ~
Валин 0.698 г ~
Гистидин* 0.589 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.512 г ~
Лизин 1.8 г ~
Метионин 0.568 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.797 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.71 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 1.186 г ~
Аспарагиновая кислота 1.749 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.935 г ~
Глутаминовая кислота 3.003 г ~
Пролин 1.175 г ~
Серин 0.863 г ~
Тирозин 0.651 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.224 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.278 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.241 г min 16.8 г 1.4% 0.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.214 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сливках составляет 228,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок