Мой здоровый рацион

Рецепт Биточки кура-рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Биточки кура-рис

Куриная грудка (филе) (Запекание) 100 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 30 г
Вода 10 г
Соль поваренная пищевая 0.6 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки кура-рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 15% 455 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.8% 3733 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 5.2% 1319 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2% 3444 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.1% 3273 г
Витамин В4, холин 69.42 мг 500 мг 13.9% 9.5% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 1.021 мг 5 мг 20.4% 14% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.522 мг 2 мг 26.1% 17.9% 383 г
Витамин В9, фолаты 8.071 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4956 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 3.1% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.6% 4390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 2.2% 3132 г
Витамин Н, биотин 0.875 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.5657 мг 20 мг 27.8% 19% 359 г
Ниацин 7.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.72 мг 2500 мг 9.8% 6.7% 1017 г
Кальций, Ca 14.18 мг 1000 мг 1.4% 1% 7052 г
Кремний, Si 20.753 мг 30 мг 69.2% 47.3% 145 г
Магний, Mg 68.86 мг 400 мг 17.2% 11.8% 581 г
Натрий, Na 199.32 мг 1300 мг 15.3% 10.5% 652 г
Сера, S 166.59 мг 1000 мг 16.7% 11.4% 600 г
Фосфор, P 147.5 мг 800 мг 18.4% 12.6% 542 г
Хлор, Cl 302.93 мг 2300 мг 13.2% 9% 759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.1 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 29.59 мкг ~
Железо, Fe 1.287 мг 18 мг 7.2% 4.9% 1399 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5814 г
Кобальт, Co 7.145 мкг 10 мкг 71.5% 48.9% 140 г
Литий, Li 0.986 мкг ~
Марганец, Mn 0.3077 мг 2 мг 15.4% 10.5% 650 г
Медь, Cu 121.8 мкг 1000 мкг 12.2% 8.3% 821 г
Молибден, Mo 8.239 мкг 70 мкг 11.8% 8.1% 850 г
Никель, Ni 1.149 мкг ~
Рубидий, Rb 98.4 мкг ~
Селен, Se 13.736 мкг 55 мкг 25% 17.1% 400 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Титан, Ti 3.95 мкг ~
Фтор, F 105.9 мкг 4000 мкг 2.6% 1.8% 3777 г
Хром, Cr 16.67 мкг 50 мкг 33.3% 22.8% 300 г
Цинк, Zn 1.3223 мг 12 мг 11% 7.5% 908 г
Цирконий, Zr 1.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 1.384 г ~
Валин 0.982 г ~
Гистидин* 0.942 г ~
Изолейцин 0.85 г ~
Лейцин 1.494 г ~
Лизин 1.874 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.662 г ~
Треонин 0.818 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.81 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.492 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.982 г ~
Аспарагиновая кислота 1.454 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.704 г ~
Глутаминовая кислота 2.23 г ~
Пролин 0.766 г ~
Серин 0.765 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.326 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.175 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.395 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.517 г min 16.8 г 3.1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.463 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Биточки кура-рис составляет 146,2 кКал.

  • Порция = 146 гр (213.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».