| Яичный белок куриный | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 260 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.2 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 813 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 5.6% | 864 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.9% | 2545 г |
| Углеводы | 38.7 г | 219 г | 17.7% | 8.5% | 566 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 14% | 345 г |
| Вода | 43.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5225 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 4.67 мг | 500 мг | 0.9% | 0.4% | 10707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин В9, фолаты | 0.132 мкг | 400 мкг | 303030 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 1.4% | 3563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.837 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5974 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.3589 мг | 20 мг | 1.8% | 0.9% | 5573 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 18.27 мг | 2500 мг | 0.7% | 0.3% | 13684 г |
| Кальций, Ca | 5.79 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 17271 г |
| Магний, Mg | 60 мг | 400 мг | 15% | 7.2% | 667 г |
| Натрий, Na | 393.25 мг | 1300 мг | 30.3% | 14.6% | 331 г |
| Сера, S | 24.33 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4110 г |
| Фосфор, P | 213 мг | 800 мг | 26.6% | 12.8% | 376 г |
| Хлор, Cl | 592.11 мг | 2300 мг | 25.7% | 12.4% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.969 мг | 18 мг | 16.5% | 8% | 606 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.3% | 3802 г |
| Марганец, Mn | 0.0036 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Медь, Cu | 8.96 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11161 г |
| Молибден, Mo | 1.914 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.3% | 3657 г |
| Селен, Se | 2.393 мкг | 55 мкг | 4.4% | 2.1% | 2298 г |
| Фтор, F | 23.94 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16708 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.0334 мг | 12 мг | 0.3% | 0.1% | 35928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.572 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.2% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.914 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.108 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.572 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей 13 дек. 2023г. составляет 207,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».