| Капуста белокочанная | 460 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Горчичный порошок | 7 г |
| Уксус яблочный | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Чеснок | 2 г |
| Орегано, сушеный | 0.5 г |
| Базилик, сушеный | 0.5 г |
| Огурец парниковый | 180 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 265 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3270 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 6.4% | 3040 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.2% | 3111 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.5% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 25.2% | 769 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.9% | 6716 г |
| альфа Каротин | 2.452 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 6.6% | 2976 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.197 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 359.273 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.2% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 14.49 мг | 500 мг | 2.9% | 5.6% | 3451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 4.5% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 7.6% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.92 мкг | 400 мкг | 5% | 9.7% | 2008 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.64 мг | 90 мг | 34% | 66% | 294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 8.3% | 2318 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.3 мкг | 120 мкг | 41.1% | 79.8% | 243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8151 мг | 20 мг | 4.1% | 8% | 2454 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.53 мг | 2500 мг | 8.9% | 17.3% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 38.51 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.6% | 2597 г |
| Кремний, Si | 34.25 мг | 30 мг | 114.2% | 221.7% | 88 г |
| Магний, Mg | 19.34 мг | 400 мг | 4.8% | 9.3% | 2068 г |
| Натрий, Na | 119.16 мг | 1300 мг | 9.2% | 17.9% | 1091 г |
| Сера, S | 34.73 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.8% | 2879 г |
| Фосфор, P | 47.3 мг | 800 мг | 5.9% | 11.5% | 1691 г |
| Хлор, Cl | 82.9 мг | 2300 мг | 3.6% | 7% | 2774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.084 мг | 18 мг | 6% | 11.7% | 1661 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.1% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 1.918 мкг | 10 мкг | 19.2% | 37.3% | 521 г |
| Литий, Li | 0.006 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1748 мг | 2 мг | 8.7% | 16.9% | 1144 г |
| Медь, Cu | 77.45 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 15% | 1291 г |
| Молибден, Mo | 4.941 мкг | 70 мкг | 7.1% | 13.8% | 1417 г |
| Никель, Ni | 7.131 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.708 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.5% | 7768 г |
| Фтор, F | 6.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 58224 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 10.9% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 0.458 мг | 12 мг | 3.8% | 7.4% | 2620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.441 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.646 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.7% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.155 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.256 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.612 г | min 16.8 г | 3.6% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой и огурцом, 1кг составляет 51,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».