Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивый хачапури (на кефире). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивый хачапури (на кефире)

Сулугуни 45% [Bogdamilk] 50 г
Яйцо куриное 100 г
Разрыхлитель Теста [Приправыч] 5 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 10 г
Кефир 2,5% [Сибиржинка] 200 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 95 г
Сыр Российский [Брест Литовск] 65 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 57 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури (на кефире)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.2 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 7% 685 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 9.2% 523 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 3.5% 1369 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3720 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 1.6% 2922 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Криптоксантин 1.731 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 96.731 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.4% 2045 г
Витамин В4, холин 56.5 мг 500 мг 11.3% 5.5% 885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 2.8% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.8% 6061 г
Витамин В9, фолаты 9.038 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4426 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 2.8% 1754 г
Витамин D, кальциферол 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 1.9% 2597 г
Витамин D3, холекальциферол 0.385 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.048 мг 15 мг 7% 3.4% 1431 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.096 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.0144 мг 20 мг 0.1% 138889 г
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.65 мг 2500 мг 1.1% 0.5% 9381 г
Кальций, Ca 14.59 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6854 г
Магний, Mg 2.58 мг 400 мг 0.6% 0.3% 15504 г
Натрий, Na 399.58 мг 1300 мг 30.7% 14.8% 325 г
Сера, S 25.94 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3855 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 2.4% 2062 г
Хлор, Cl 574.02 мг 2300 мг 25% 12.1% 401 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.367 мг 18 мг 2% 1% 4905 г
Кобальт, Co 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 6944 г
Марганец, Mn 0.0079 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25316 г
Медь, Cu 16.49 мкг 1000 мкг 1.6% 0.8% 6064 г
Молибден, Mo 1.15 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6087 г
Селен, Se 5.905 мкг 55 мкг 10.7% 5.2% 931 г
Фтор, F 6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Цинк, Zn 0.2538 мг 12 мг 2.1% 1% 4728 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.073 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 1.493 г от 4.7 до 16.8 г 31.8% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.818 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.161 г min 16.8 г 6.9% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.112 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.618 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.449 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.294 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ленивый хачапури (на кефире) составляет 207,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок