| Печень говяжья (Варка) | 520 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1122 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 15.3% | 437 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.9% | 1143 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.7% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4661.8 мкг | 900 мкг | 518% | 345.1% | 19 г |
| Ретинол | 8.54 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.834 мг | 5 мг | 56.7% | 37.8% | 176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 8.4% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.381 мг | 1.8 мг | 76.7% | 51.1% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 498.36 мг | 500 мг | 99.7% | 66.4% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.304 мг | 5 мг | 86.1% | 57.4% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 14.7% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.782 мкг | 400 мкг | 6.7% | 4.5% | 1494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.16 мкг | 3 мкг | 1872% | 1247.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.74 мг | 90 мг | 13% | 8.7% | 767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.972 мкг | 10 мкг | 9.7% | 6.5% | 1029 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.847 мг | 15 мг | 5.6% | 3.7% | 1771 г |
| Витамин Н, биотин | 92.076 мкг | 50 мкг | 184.2% | 122.7% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.5% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0951 мг | 20 мг | 55.5% | 37% | 180 г |
| Ниацин | 9.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.7 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.3% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 22.62 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4421 г |
| Кремний, Si | 4.95 мг | 30 мг | 16.5% | 11% | 606 г |
| Магний, Mg | 23.42 мг | 400 мг | 5.9% | 3.9% | 1708 г |
| Натрий, Na | 301.52 мг | 1300 мг | 23.2% | 15.5% | 431 г |
| Сера, S | 244.26 мг | 1000 мг | 24.4% | 16.3% | 409 г |
| Фосфор, P | 253.3 мг | 800 мг | 31.7% | 21.1% | 316 г |
| Хлор, Cl | 437.07 мг | 2300 мг | 19% | 12.7% | 526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.072 мг | 18 мг | 33.7% | 22.5% | 296 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.9% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 18.248 мкг | 10 мкг | 182.5% | 121.6% | 55 г |
| Литий, Li | 0.864 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3087 мг | 2 мг | 15.4% | 10.3% | 648 г |
| Медь, Cu | 3435.48 мкг | 1000 мкг | 343.5% | 228.8% | 29 г |
| Молибден, Mo | 79.044 мкг | 70 мкг | 112.9% | 75.2% | 89 г |
| Никель, Ni | 44.917 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.578 мкг | 55 мкг | 61.1% | 40.7% | 164 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 174.17 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.9% | 2297 г |
| Хром, Cr | 22.94 мкг | 50 мкг | 45.9% | 30.6% | 218 г |
| Цинк, Zn | 4.7698 мг | 12 мг | 39.7% | 26.4% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.355 г | ~ | |||
| Валин | 1.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.89 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.985 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.676 г | ~ | |||
| Лизин | 1.511 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.8 г | ~ | |||
| Треонин | 0.86 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.984 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.755 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 1.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.447 г | ~ | |||
| Глицин | 0.995 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.132 г | ~ | |||
| Пролин | 1.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.771 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.168 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.7% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.555 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.8% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.317 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.988 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.123 г | min 16.8 г | 6.7% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность _ паштет из говяжьей печени ? составляет 150,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».