| Капуста белокочанная | 2600 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Морковь | 280 г |
| Чеснок | 10 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Уксус столовый 9% | 80 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4307 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.3% | 5846 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.9% | 4308 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 6.4% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 19.2% | 1333 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 10% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.3 мкг | 900 мкг | 14.8% | 37.9% | 675 г |
| бета Каротин | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 42.2% | 606 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4.1% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 6.9% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.41 мг | 500 мг | 1.5% | 3.8% | 6748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 9.7% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.385 мкг | 400 мкг | 3.6% | 9.2% | 2781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.37 мг | 90 мг | 41.5% | 106.1% | 241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 10.5% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.3 мкг | 120 мкг | 39.4% | 100.8% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6481 мг | 20 мг | 3.2% | 8.2% | 3086 г |
| Ниацин | 0.504 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.89 мг | 2500 мг | 8.2% | 21% | 1226 г |
| Кальций, Ca | 33.84 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.7% | 2955 г |
| Кремний, Si | 34.196 мг | 30 мг | 114% | 291.6% | 88 г |
| Магний, Mg | 13.13 мг | 400 мг | 3.3% | 8.4% | 3046 г |
| Натрий, Na | 9.74 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.8% | 13347 г |
| Сера, S | 25.95 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.6% | 3854 г |
| Фосфор, P | 25.1 мг | 800 мг | 3.1% | 7.9% | 3187 г |
| Хлор, Cl | 28.12 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.1% | 8179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 386.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.453 мг | 18 мг | 2.5% | 6.4% | 3974 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.8% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 2.183 мкг | 10 мкг | 21.8% | 55.8% | 458 г |
| Литий, Li | 0.401 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1284 мг | 2 мг | 6.4% | 16.4% | 1558 г |
| Медь, Cu | 54.87 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 14.1% | 1822 г |
| Молибден, Mo | 7.853 мкг | 70 мкг | 11.2% | 28.6% | 891 г |
| Никель, Ni | 9.709 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 22634 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.45 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.3% | 11611 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 17.4% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 0.3067 мг | 12 мг | 2.6% | 6.6% | 3913 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.594 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.721 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.3% | 39.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.158 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | min 16.8 г | 1.7% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.702 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста суточная составляет 39,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».