Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог печенный со свиным фаршем и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог печенный со свиным фаршем и картофелем

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 400 г
Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 760 г
Подсолнечное масло 6 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Картофель 574 г
Лук репчатый 174 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог печенный со свиным фаршем и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.7 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.5% 1086 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.5% 1077 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 6.6% 890 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.6% 3690 г
Органические кислоты 15.2 г ~
Зола 5.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 9% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 7% 849 г
Витамин В4, холин 28.98 мг 500 мг 5.8% 3.4% 1725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 4.1% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 7.5% 787 г
Витамин В9, фолаты 14.048 мкг 400 мкг 3.5% 2.1% 2847 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 3% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 6.85 мг 90 мг 7.6% 4.5% 1314 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.074 мг 15 мг 7.2% 4.3% 1397 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6098 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.6859 мг 20 мг 13.4% 7.9% 745 г
Ниацин 0.76 мг ~
Бетаин 1.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.86 мг 2500 мг 10.6% 6.3% 944 г
Кальций, Ca 17.78 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5624 г
Кремний, Si 16.275 мг 30 мг 54.3% 32.2% 184 г
Магний, Mg 15.21 мг 400 мг 3.8% 2.3% 2630 г
Натрий, Na 21.38 мг 1300 мг 1.6% 0.9% 6080 г
Сера, S 69.89 мг 1000 мг 7% 4.1% 1431 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 5.9% 1009 г
Хлор, Cl 255.98 мг 2300 мг 11.1% 6.6% 899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 538.6 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 65.49 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 2.8% 2145 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 6977 г
Кобальт, Co 2.372 мкг 10 мкг 23.7% 14% 422 г
Литий, Li 22.912 мкг ~
Марганец, Mn 0.24 мг 2 мг 12% 7.1% 833 г
Медь, Cu 82.92 мкг 1000 мкг 8.3% 4.9% 1206 г
Молибден, Mo 5.808 мкг 70 мкг 8.3% 4.9% 1205 г
Никель, Ni 2.271 мкг ~
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Рубидий, Rb 191.7 мкг ~
Селен, Se 7.813 мкг 55 мкг 14.2% 8.4% 704 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Титан, Ti 2.6 мкг ~
Фтор, F 16.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23655 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 4.3% 1362 г
Цинк, Zn 0.7569 мг 12 мг 6.3% 3.7% 1585 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.367 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 0.65 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.631 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.454 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.851 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.68 г min 16.8 г 10% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.548 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.599 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пирог печенный со свиным фаршем и картофелем составляет 168,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».