| ❋ Утка, лапки утиные [Улыбино] | 938 г |
| [П] Утка, жир утиный | -62 г |
| ❋ Несъедобная часть (кости и т.д.) | 251 г |
В готовом: мясо - 69.9%, кости - 30.1%. Коэффициент цены - 1.6. Взвешивать вместе с костями.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2257 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 23.6% | 567 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.1% | 2667 г |
| Вода | 43.3 г | 2273 г | 1.9% | 2.5% | 5249 г |
| Зола | 41.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.6 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.9% | 4592 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 24.8% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.501 мг | 1.8 мг | 27.8% | 37.3% | 359 г |
| Витамин В4, холин | 58.48 мг | 500 мг | 11.7% | 15.7% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.6 мг | 5 мг | 32% | 42.9% | 313 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 18% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.668 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.6% | 3750 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.427 мкг | 3 мкг | 14.2% | 19% | 703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.5% | 9346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.107 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.717 мг | 15 мг | 4.8% | 6.4% | 2092 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 4.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4404 мг | 20 мг | 27.2% | 36.5% | 368 г |
| Бетаин | 8.961 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.82 мг | 2500 мг | 10.8% | 14.5% | 930 г |
| Кальций, Ca | 12.8 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7813 г |
| Магний, Mg | 21.34 мг | 400 мг | 5.3% | 7.1% | 1874 г |
| Натрий, Na | 69.34 мг | 1300 мг | 5.3% | 7.1% | 1875 г |
| Сера, S | 250.47 мг | 1000 мг | 25% | 33.5% | 399 г |
| Фосфор, P | 216.6 мг | 800 мг | 27.1% | 36.3% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.88 мг | 18 мг | 16% | 21.4% | 625 г |
| Марганец, Mn | 0.0203 мг | 2 мг | 1% | 1.3% | 9852 г |
| Медь, Cu | 246.42 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 33% | 406 г |
| Селен, Se | 23.895 мкг | 55 мкг | 43.4% | 58.2% | 230 г |
| Цинк, Zn | 2.7736 мг | 12 мг | 23.1% | 31% | 433 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.858 г | ~ | |||
| Валин | 0.703 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.135 г | ~ | |||
| Лизин | 1.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Глицин | 0.753 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.403 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.803 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.712 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | |||||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность ☰ Утка, лапки утиные в СВЧ, ВЦ [Улыбино] составляет 74,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».