Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 2 Штука
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 85 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 217 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.3 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1263 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7% 1070 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.2% 1217 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.3% 1404 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.3% 3333 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 5.6% 1337 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 8.3% 909 г
Витамин В4, холин 80.71 мг 500 мг 16.1% 12.1% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 7.4% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.1% 2469 г
Витамин В9, фолаты 8.813 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4539 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 7.3% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 3.9% 1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3589 г
Витамин Н, биотин 7.052 мкг 50 мкг 14.1% 10.6% 709 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9668 мг 20 мг 9.8% 7.4% 1017 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.55 мг 2500 мг 5.8% 4.4% 1718 г
Кальций, Ca 91.56 мг 1000 мг 9.2% 6.9% 1092 г
Кремний, Si 0.719 мг 30 мг 2.4% 1.8% 4172 г
Магний, Mg 14.58 мг 400 мг 3.6% 2.7% 2743 г
Натрий, Na 62.53 мг 1300 мг 4.8% 3.6% 2079 г
Сера, S 75.12 мг 1000 мг 7.5% 5.6% 1331 г
Фосфор, P 116.4 мг 800 мг 14.6% 11% 687 г
Хлор, Cl 101.64 мг 2300 мг 4.4% 3.3% 2263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.2 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 16.18 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 3.5% 2140 г
Йод, I 8.68 мкг 150 мкг 5.8% 4.4% 1728 г
Кобальт, Co 3.121 мкг 10 мкг 31.2% 23.4% 320 г
Марганец, Mn 0.1124 мг 2 мг 5.6% 4.2% 1779 г
Медь, Cu 43.98 мкг 1000 мкг 4.4% 3.3% 2274 г
Молибден, Mo 6.842 мкг 70 мкг 9.8% 7.4% 1023 г
Никель, Ni 0.396 мкг ~
Олово, Sn 10.29 мкг ~
Селен, Se 8.75 мкг 55 мкг 15.9% 11.9% 629 г
Стронций, Sr 11.04 мкг ~
Титан, Ti 1.98 мкг ~
Фтор, F 29.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13652 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 3.9% 1931 г
Цинк, Zn 0.6331 мг 12 мг 5.3% 4% 1895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.556 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.517 г от 4.7 до 16.8 г 11% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.787 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.659 г min 16.8 г 9.9% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».