| Морковь (Варка без слива) | 190 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Бульон рыбный | 1150 г |
| Соус Napoletana [Barilla] | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4614 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.8% | 4000 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.5% | 5091 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 5.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 13.7% | 2000 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 11% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.4 мкг | 900 мкг | 15.7% | 43% | 636 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.884 мг | 5 мг | 17.7% | 48.5% | 566 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 9% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 7.42 мг | 500 мг | 1.5% | 4.1% | 6739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 12.1% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 10.7% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.299 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.6% | 7549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% | 29.3% | 938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.71 мг | 90 мг | 5.2% | 14.2% | 1911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 2.7% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 23.6% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9566 мг | 20 мг | 4.8% | 13.2% | 2091 г |
| Ниацин | 0.298 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.13 мг | 2500 мг | 9.1% | 24.9% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 16.79 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.7% | 5956 г |
| Кремний, Si | 14.462 мг | 30 мг | 48.2% | 132.1% | 207 г |
| Магний, Mg | 13.6 мг | 400 мг | 3.4% | 9.3% | 2941 г |
| Натрий, Na | 190.8 мг | 1300 мг | 14.7% | 40.3% | 681 г |
| Сера, S | 22.99 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.3% | 4350 г |
| Фосфор, P | 47.1 мг | 800 мг | 5.9% | 16.2% | 1699 г |
| Хлор, Cl | 190.55 мг | 2300 мг | 8.3% | 22.7% | 1207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.436 мг | 18 мг | 2.4% | 6.6% | 4128 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 1.558 мкг | 10 мкг | 15.6% | 42.7% | 642 г |
| Литий, Li | 10.207 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 15.3% | 1786 г |
| Медь, Cu | 78.98 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 21.6% | 1266 г |
| Молибден, Mo | 3.258 мкг | 70 мкг | 4.7% | 12.9% | 2149 г |
| Никель, Ni | 2.813 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.622 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3% | 8842 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 52425 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 14.8% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.2334 мг | 12 мг | 1.9% | 5.2% | 5141 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 22.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.041 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.297 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на рыбном бульоне 12.12.23 составляет 36,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».