| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 425 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 75 г |
| Вода | 250 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Патока кукурузная | 15 г |
| Меласса, черная патока | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.4 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 737 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3.7% | 1188 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 0.9% | 4667 г |
| Углеводы | 47.9 г | 219 г | 21.9% | 9.6% | 457 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 16.2% | 270 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5166 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 5.8% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.9% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 21.69 мг | 500 мг | 4.3% | 1.9% | 2305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 3.1% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 4% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.731 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.1% | 2027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.324 мг | 15 мг | 8.8% | 3.9% | 1133 г |
| Витамин Н, биотин | 2.201 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.9% | 2272 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0104 мг | 20 мг | 10.1% | 4.4% | 995 г |
| Ниацин | 1.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.72 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.6% | 959 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Кремний, Si | 0.212 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 14151 г |
| Магний, Mg | 48.2 мг | 400 мг | 12.1% | 5.3% | 830 г |
| Натрий, Na | 4.62 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 28139 г |
| Сера, S | 49.21 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.1% | 2032 г |
| Фосфор, P | 131.6 мг | 800 мг | 16.5% | 7.2% | 608 г |
| Хлор, Cl | 3.05 мг | 2300 мг | 0.1% | 75410 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.591 мг | 18 мг | 14.4% | 6.3% | 695 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 0.319 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.4% | 3135 г |
| Марганец, Mn | 0.9634 мг | 2 мг | 48.2% | 21.1% | 208 г |
| Медь, Cu | 176.93 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 7.7% | 565 г |
| Молибден, Mo | 6.432 мкг | 70 мкг | 9.2% | 4% | 1088 г |
| Никель, Ni | 2.125 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.089 мкг | 55 мкг | 14.7% | 6.4% | 680 г |
| Титан, Ti | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.37 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 6972 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.9275 мг | 12 мг | 7.7% | 3.4% | 1294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.253 г | ~ | |||
| Валин | 0.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.442 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.4% | 4.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.15 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб любительский составляет 228,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».