Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро индейки в томатно-кокосовом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро индейки в томатно-кокосовом соусе

Бедро Индейки Бескостное [Индолина] 650 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Сельдерей (Тушение) 60 г
Петрушка свежая (Тушение) 40 г
Укроп (Тушение) 40 г
Томатный Сок [Наш Сок] 150 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] 25 г
Кокосовое молоко 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейки в томатно-кокосовом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 11.6% 835 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.9% 889 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2820 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.1 мкг 900 мкг 13.2% 12.8% 756 г
бета Каротин 0.714 мг 5 мг 14.3% 13.8% 700 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.9% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.9% 11250 г
Витамин В4, холин 2.54 мг 500 мг 0.5% 0.5% 19685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.33 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9238 г
Витамин C, аскорбиновая 12.78 мг 90 мг 14.2% 13.7% 704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7177 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37313 г
Витамин К, филлохинон 57.3 мкг 120 мкг 47.8% 46.2% 209 г
Витамин РР, НЭ 0.255 мг 20 мг 1.3% 1.3% 7843 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.23 мг 2500 мг 3.8% 3.7% 2653 г
Кальций, Ca 23.1 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4329 г
Кремний, Si 2.786 мг 30 мг 9.3% 9% 1077 г
Магний, Mg 11.31 мг 400 мг 2.8% 2.7% 3537 г
Натрий, Na 13.58 мг 1300 мг 1% 1% 9573 г
Сера, S 8.71 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11481 г
Фосфор, P 20.6 мг 800 мг 2.6% 2.5% 3883 г
Хлор, Cl 11.84 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.2 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 2.19 мкг ~
Железо, Fe 0.449 мг 18 мг 2.5% 2.4% 4009 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 28302 г
Кобальт, Co 0.887 мкг 10 мкг 8.9% 8.6% 1127 г
Литий, Li 7.962 мкг ~
Марганец, Mn 0.1208 мг 2 мг 6% 5.8% 1656 г
Медь, Cu 37.67 мкг 1000 мкг 3.8% 3.7% 2655 г
Молибден, Mo 0.882 мкг 70 мкг 1.3% 1.3% 7937 г
Никель, Ni 1.786 мкг ~
Рубидий, Rb 46.3 мкг ~
Селен, Se 0.135 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 40741 г
Стронций, Sr 6.48 мкг ~
Фтор, F 10.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36397 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 3% 3205 г
Цинк, Zn 0.2025 мг 12 мг 1.7% 1.6% 5926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.027 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.6%
Насыщенные жирные кислоты 1.007 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.497 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Бедро индейки в томатно-кокосовом соусе составляет 103,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».