| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 412 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 190 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.2 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 14.1% | 350 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 10% | 491 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Вода | 48.4 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.066 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.508 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.405 мг | 1.5 мг | 93.7% | 46.1% | 107 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 4.9% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 84.04 мг | 500 мг | 16.8% | 8.3% | 595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 7.8% | 628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 12.9% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.704 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5967 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.189 мкг | 3 мкг | 39.6% | 19.5% | 252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.89 мг | 90 мг | 3.2% | 1.6% | 3114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.221 мг | 15 мг | 14.8% | 7.3% | 675 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.314 мкг | 50 мкг | 10.6% | 5.2% | 941 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0736 мг | 20 мг | 15.4% | 7.6% | 651 г |
| Ниацин | 3.082 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.04 мг | 2500 мг | 18% | 8.9% | 556 г |
| Кальций, Ca | 29.11 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3435 г |
| Кремний, Si | 1.312 мг | 30 мг | 4.4% | 2.2% | 2287 г |
| Магний, Mg | 34.94 мг | 400 мг | 8.7% | 4.3% | 1145 г |
| Натрий, Na | 579.39 мг | 1300 мг | 44.6% | 21.9% | 224 г |
| Сера, S | 273.34 мг | 1000 мг | 27.3% | 13.4% | 366 г |
| Фосфор, P | 261.7 мг | 800 мг | 32.7% | 16.1% | 306 г |
| Хлор, Cl | 885.83 мг | 2300 мг | 38.5% | 18.9% | 260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.178 мг | 18 мг | 12.1% | 6% | 826 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 11.047 мкг | 10 мкг | 110.5% | 54.4% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.1644 мг | 2 мг | 8.2% | 4% | 1217 г |
| Медь, Cu | 155.66 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 7.7% | 642 г |
| Молибден, Mo | 15.279 мкг | 70 мкг | 21.8% | 10.7% | 458 г |
| Никель, Ni | 13.807 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 21236 г |
| Фтор, F | 81.7 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 4896 г |
| Хром, Cr | 14.82 мкг | 50 мкг | 29.6% | 14.6% | 337 г |
| Цинк, Zn | 2.6884 мг | 12 мг | 22.4% | 11% | 446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.158 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.9% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.508 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.433 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.859 г | min 16.8 г | 5.1% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Вырезка жаренная с луком составляет 203,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».