Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки индейки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки индейки тушеные

Желудки индейки 1100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 90 г
Морковь (Варка без слива) 145 г
Сметана 25% жирности (Жарка) 38 г
Вода 270 г
Томатный соус, консервированный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки индейки тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 19.9% 330 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.8% 1120 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346.8 мкг 900 мкг 38.5% 25.3% 260 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 1.811 мг 5 мг 36.2% 23.8% 276 г
бета Криптоксантин 0.13 мкг ~
Ликопин 604.13 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.41 мг 1.8 мг 22.8% 15% 439 г
Витамин В4, холин 114.39 мг 500 мг 22.9% 15% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 1.163 мг 5 мг 23.3% 15.3% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 8.9% 738 г
Витамин В9, фолаты 9.455 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4231 г
Витамин В12, кобаламин 4.33 мкг 3 мкг 144.3% 94.7% 69 г
Витамин C, аскорбиновая 8.43 мг 90 мг 9.4% 6.2% 1068 г
Витамин D, кальциферол 0.603 мкг 10 мкг 6% 3.9% 1658 г
Витамин D3, холекальциферол 0.598 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3488 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.184 мг ~
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15674 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 7.7081 мг 20 мг 38.5% 25.3% 259 г
Ниацин 0.155 мг ~
Бетаин 2.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.23 мг 2500 мг 11.4% 7.5% 873 г
Кальций, Ca 31.32 мг 1000 мг 3.1% 2% 3193 г
Кремний, Si 2.658 мг 30 мг 8.9% 5.8% 1129 г
Магний, Mg 30.95 мг 400 мг 7.7% 5.1% 1292 г
Натрий, Na 201.7 мг 1300 мг 15.5% 10.2% 645 г
Сера, S 233.69 мг 1000 мг 23.4% 15.4% 428 г
Фосфор, P 212.9 мг 800 мг 26.6% 17.5% 376 г
Хлор, Cl 15.11 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 15222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 9.36 мкг ~
Железо, Fe 3.561 мг 18 мг 19.8% 13% 505 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14423 г
Кобальт, Co 0.792 мкг 10 мкг 7.9% 5.2% 1263 г
Литий, Li 0.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.1395 мг 2 мг 7% 4.6% 1434 г
Медь, Cu 289.52 мкг 1000 мкг 29% 19% 345 г
Молибден, Mo 2.555 мкг 70 мкг 3.7% 2.4% 2740 г
Никель, Ni 0.743 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 34.529 мкг 55 мкг 62.8% 41.2% 159 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 38.43 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10409 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Цинк, Zn 3.7854 мг 12 мг 31.5% 20.7% 317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 1.36 г ~
Валин 0.816 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.661 г ~
Лейцин 1.655 г ~
Лизин 1.74 г ~
Метионин 0.58 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.838 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.852 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 1.274 г ~
Аспарагиновая кислота 1.817 г ~
Гидроксипролин 0.693 г ~
Глицин 1.246 г ~
Глутаминовая кислота 3.072 г ~
Пролин 1.397 г ~
Серин 0.991 г ~
Тирозин 0.73 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.853 г от 4.7 до 16.8 г 18.1% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 328.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.695 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.244 г min 16.8 г 7.4% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.863 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.833 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.897 г от 11.2 до 20.6 г 8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.639 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.625 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.115 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.033 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Желудки индейки тушеные составляет 152,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок