| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 1000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.1 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4665 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 18.8% | 1462 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.6% | 8000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.5% | 5000 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 11.1% | 2492 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.5 мкг | 900 мкг | 4.3% | 11.9% | 2338 г |
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 13.6% | 2024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6.6% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 22.06 мг | 500 мг | 4.4% | 12.2% | 2267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 9.4% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 24.4% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.752 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.3% | 8418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 31.3% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 8.6% | 3203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 1.7% | 17045 г |
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 147059 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 16.1% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6575 мг | 20 мг | 8.3% | 23% | 1207 г |
| Ниацин | 0.166 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.937 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.34 мг | 2500 мг | 6.2% | 17.2% | 1609 г |
| Кальций, Ca | 13.2 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.6% | 7576 г |
| Кремний, Si | 5.587 мг | 30 мг | 18.6% | 51.5% | 537 г |
| Магний, Mg | 10.07 мг | 400 мг | 2.5% | 6.9% | 3972 г |
| Натрий, Na | 15.29 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.3% | 8502 г |
| Сера, S | 55.3 мг | 1000 мг | 5.5% | 15.2% | 1808 г |
| Фосфор, P | 55.3 мг | 800 мг | 6.9% | 19.1% | 1447 г |
| Хлор, Cl | 10.58 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.4% | 21739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.567 мг | 18 мг | 3.2% | 8.9% | 3175 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.1% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.787 мкг | 10 мкг | 7.9% | 21.9% | 1271 г |
| Литий, Li | 3.984 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0268 мг | 2 мг | 1.3% | 3.6% | 7463 г |
| Медь, Cu | 42.67 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 11.9% | 2344 г |
| Молибден, Mo | 2.213 мкг | 70 мкг | 3.2% | 8.9% | 3163 г |
| Никель, Ni | 1.138 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.161 мкг | 55 мкг | 11.2% | 31% | 893 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.4 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.7% | 6024 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.7% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.9941 мг | 12 мг | 8.3% | 23% | 1207 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.328 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лизин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.241 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.037 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.229 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | min 16.8 г | 1.7% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 36,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».