Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки с яблоком

Яйцо куриное 87 г
Пюре яблок 190 г
Вода 150 г
Гречневая мука 100 г
чиа 18 г
Тыквенные семечки, сушеные 60 г
Семена льна 30 г
Уксус яблочный 3 г
Кефир 3,2% жирности 49 г
Сливки 36% жирности 155 г
Амарантовые хлопья 46 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.9 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 4.5% 697 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 11.4% 279 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 3.2% 986 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 7.9% 400 г
Вода 38.3 г 2273 г 1.7% 0.5% 5935 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.6 мкг 900 мкг 16.4% 5.2% 610 г
Ретинол 0.143 мг ~
альфа Каротин 0.1 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.353 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 4.4% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 3.4% 923 г
Витамин В4, холин 70.63 мг 500 мг 14.1% 4.5% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 3.6% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 14.251 мкг 400 мкг 3.6% 1.1% 2807 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 1.6% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 0.8% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.736 мкг 10 мкг 7.4% 2.3% 1359 г
Витамин D3, холекальциферол 0.413 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 1.7% 1889 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 4.57 мг ~
дельта Токоферол 0.062 мг ~
Витамин Н, биотин 3.793 мкг 50 мкг 7.6% 2.4% 1318 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.1% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.6456 мг 20 мг 13.2% 4.2% 756 г
Ниацин 0.657 мг ~
Бетаин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.95 мг 2500 мг 13.6% 4.3% 735 г
Кальций, Ca 71.89 мг 1000 мг 7.2% 2.3% 1391 г
Кремний, Si 2.99 мг 30 мг 10% 3.2% 1003 г
Магний, Mg 97.45 мг 400 мг 24.4% 7.7% 410 г
Натрий, Na 433.79 мг 1300 мг 33.4% 10.6% 300 г
Сера, S 74.99 мг 1000 мг 7.5% 2.4% 1334 г
Фосфор, P 278 мг 800 мг 34.8% 11.1% 288 г
Хлор, Cl 637.73 мг 2300 мг 27.7% 8.8% 361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.1 мкг ~
Бор, B 65.6 мкг ~
Ванадий, V 17.98 мкг ~
Железо, Fe 3.269 мг 18 мг 18.2% 5.8% 551 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 1.1% 2773 г
Кобальт, Co 2.908 мкг 10 мкг 29.1% 9.2% 344 г
Литий, Li 0.796 мкг ~
Марганец, Mn 0.6004 мг 2 мг 30% 9.5% 333 г
Медь, Cu 274.34 мкг 1000 мкг 27.4% 8.7% 365 г
Молибден, Mo 5.331 мкг 70 мкг 7.6% 2.4% 1313 г
Никель, Ni 5.048 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 14.08 мкг 55 мкг 25.6% 8.1% 391 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Титан, Ti 2 мкг ~
Фтор, F 51.47 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7772 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 3.6% 874 г
Цинк, Zn 1.339 мг 12 мг 11.2% 3.6% 896 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.776 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.284 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.227 г от 0.9 до 3.7 г 100% 31.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.279 г от 4.7 до 16.8 г 69.8% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.58 мг max 300 мг
Кампестерол 2.25 мг ~
Стигмастерол 0.55 мг ~
бета Ситостерол 4.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.764 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.197 г ~
6:0 Капроновая 0.163 г ~
8:0 Каприловая 0.102 г ~
10:0 Каприновая 0.241 г ~
12:0 Лауриновая 0.281 г ~
14:0 Миристиновая 0.91 г ~
15:0 Пентадекановая 0.096 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 1.436 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.316 г min 16.8 г 31.6% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.853 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.346 г от 11.2 до 20.6 г 38.8% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.064 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.292 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.203 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.326 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.261 г ~
16:1 транс 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.233 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.064 г ~

Энергетическая ценность Булочки с яблоком составляет 314,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».