| Говядина, подлопаточная часть | 580 г |
| Хлеб белый | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 16% | 478 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.1% | 949 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3080 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 6.4% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 8.4% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 62.64 мг | 500 мг | 12.5% | 9.6% | 798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 8.6% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 14.7% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.891 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.2% | 2368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.636 мкг | 3 мкг | 87.9% | 67.5% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 11842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.526 мг | 15 мг | 3.5% | 2.7% | 2852 г |
| Витамин Н, биотин | 3.144 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.8% | 1590 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7703 мг | 20 мг | 18.9% | 14.5% | 530 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.47 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.4% | 818 г |
| Кальций, Ca | 15.92 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6281 г |
| Кремний, Si | 0.379 мг | 30 мг | 1.3% | 1% | 7916 г |
| Магний, Mg | 24.95 мг | 400 мг | 6.2% | 4.8% | 1603 г |
| Натрий, Na | 84.09 мг | 1300 мг | 6.5% | 5% | 1546 г |
| Сера, S | 211.07 мг | 1000 мг | 21.1% | 16.2% | 474 г |
| Фосфор, P | 167.9 мг | 800 мг | 21% | 16.1% | 476 г |
| Хлор, Cl | 53.74 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.8% | 4280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.894 мг | 18 мг | 10.5% | 8.1% | 950 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.4% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 6.53 мкг | 10 мкг | 65.3% | 50.1% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.0725 мг | 2 мг | 3.6% | 2.8% | 2759 г |
| Медь, Cu | 170.97 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 13.1% | 585 г |
| Молибден, Mo | 10.194 мкг | 70 мкг | 14.6% | 11.2% | 687 г |
| Никель, Ni | 7.785 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 66.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.038 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.5% | 5299 г |
| Фтор, F | 59.93 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6674 г |
| Хром, Cr | 7.36 мкг | 50 мкг | 14.7% | 11.3% | 679 г |
| Цинк, Zn | 2.9453 мг | 12 мг | 24.5% | 18.8% | 407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.697 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.066 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 1.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.035 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 130,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».