Мой здоровый рацион

Рецепт Кетотарталетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кетотарталетки

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 35 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Миндаль 50 г
Мука кокосовая Nutiva безглютеновая [Мука и макаронные изделия] 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетотарталетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 428.6 ккал 1684 ккал 25.5% 5.9% 393 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 3.9% 594 г
Жиры 39 г 56 г 69.6% 16.2% 144 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 0.8% 3042 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 2.6% 909 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.3% 6494 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.5 мкг 900 мкг 24.9% 5.8% 401 г
Ретинол 0.216 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 0.5% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 1.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.378 мг 1.8 мг 21% 4.9% 476 г
Витамин В4, холин 103.74 мг 500 мг 20.7% 4.8% 482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 2.8% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 1.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 14.158 мкг 400 мкг 3.5% 0.8% 2825 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 1.4% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин D, кальциферол 1.054 мкг 10 мкг 10.5% 2.4% 949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.867 мг 15 мг 52.4% 12.2% 191 г
Витамин Н, биотин 8.384 мкг 50 мкг 16.8% 3.9% 596 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 0.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.0994 мг 20 мг 15.5% 3.6% 645 г
Ниацин 1.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.5 мг 2500 мг 18.6% 4.3% 538 г
Кальций, Ca 188.5 мг 1000 мг 18.9% 4.4% 531 г
Кремний, Si 15.152 мг 30 мг 50.5% 11.8% 198 г
Магний, Mg 76.07 мг 400 мг 19% 4.4% 526 г
Натрий, Na 524.09 мг 1300 мг 40.3% 9.4% 248 г
Сера, S 118.65 мг 1000 мг 11.9% 2.8% 843 г
Фосфор, P 343 мг 800 мг 42.9% 10% 233 г
Хлор, Cl 792.06 мг 2300 мг 34.4% 8% 290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.4 мкг ~
Бор, B 60.6 мкг ~
Ванадий, V 13.61 мкг ~
Железо, Fe 2.408 мг 18 мг 13.4% 3.1% 748 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 1% 2199 г
Кобальт, Co 7.545 мкг 10 мкг 75.5% 17.6% 133 г
Литий, Li 6.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.6035 мг 2 мг 30.2% 7% 331 г
Медь, Cu 76.77 мкг 1000 мкг 7.7% 1.8% 1303 г
Молибден, Mo 12.515 мкг 70 мкг 17.9% 4.2% 559 г
Никель, Ni 36.364 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 11.469 мкг 55 мкг 20.9% 4.9% 480 г
Стронций, Sr 3.52 мкг ~
Титан, Ti 13.64 мкг ~
Фтор, F 48.19 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8300 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 2.1% 1116 г
Цинк, Zn 1.0876 мг 12 мг 9.1% 2.1% 1103 г
Цирконий, Zr 10.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.955 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.791 г ~
Лизин 0.476 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 1.053 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.92 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.431 г от 4.7 до 16.8 г 94.3% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 30.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.89 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.793 г ~
6:0 Капроновая 0.176 г ~
8:0 Каприловая 0.153 г ~
10:0 Каприновая 0.401 г ~
12:0 Лауриновая 0.514 г ~
14:0 Миристиновая 1.766 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.058 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 2.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.467 г min 16.8 г 109.9% 25.6%
14:1 Миристолеиновая 0.178 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.839 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.833 г от 11.2 до 20.6 г 43.2% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.128 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Кетотарталетки составляет 428,6 кКал.

  • Порция = 17 гр (72.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».