| Говядина, котлеты из фарша, 95% постного мяса/ 5% жира, жареная на сковороде | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 50 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 16.6% | 362 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5.8% | 1037 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.9% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.2 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.5% | 4054 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.8% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 90.36 мг | 500 мг | 18.1% | 10.9% | 553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 7.6% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 9.9% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.217 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.114 мкг | 3 мкг | 70.5% | 42.5% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.1% | 5319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7075 г |
| Витамин Н, биотин | 2.142 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.6% | 2334 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1461 мг | 20 мг | 25.7% | 15.5% | 389 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.74 мг | 2500 мг | 13.2% | 8% | 756 г |
| Кальций, Ca | 17.81 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Кремний, Si | 8.057 мг | 30 мг | 26.9% | 16.2% | 372 г |
| Магний, Mg | 25.03 мг | 400 мг | 6.3% | 3.8% | 1598 г |
| Натрий, Na | 65.68 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.1% | 1979 г |
| Сера, S | 221.96 мг | 1000 мг | 22.2% | 13.4% | 451 г |
| Фосфор, P | 202.8 мг | 800 мг | 25.4% | 15.3% | 394 г |
| Хлор, Cl | 19.61 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.551 мг | 18 мг | 14.2% | 8.6% | 706 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 1.87 мкг | 10 мкг | 18.7% | 11.3% | 535 г |
| Литий, Li | 0.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1434 мг | 2 мг | 7.2% | 4.3% | 1395 г |
| Медь, Cu | 108.91 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 6.6% | 918 г |
| Молибден, Mo | 0.754 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.7% | 9284 г |
| Никель, Ni | 0.754 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.359 мкг | 55 мкг | 35.2% | 21.2% | 284 г |
| Стронций, Sr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28470 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 5.1443 мг | 12 мг | 42.9% | 25.8% | 233 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.977 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.638 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.55 г | ~ | |||
| Лизин | 1.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.767 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.782 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 1.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.779 г | ~ | |||
| Глицин | 1.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.004 г | ~ | |||
| Пролин | 1.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.797 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.418 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.202 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.058 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.665 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.237 г | min 16.8 г | 13.3% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.811 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.133 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Ежики домашние составляет 166 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».