| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 500 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Манная крупа | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.2 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 956 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 12.9% | 439 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.8% | 644 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.6% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3403 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.5% | 3896 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.9% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 70.62 мг | 500 мг | 14.1% | 8% | 708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 7% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 9% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.615 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.74 мкг | 3 мкг | 58% | 32.9% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.4% | 4065 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 1.2% | 4870 г |
| Витамин Н, биотин | 1.623 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.8% | 3081 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4477 мг | 20 мг | 22.2% | 12.6% | 450 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.15 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.4% | 889 г |
| Кальций, Ca | 17.38 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5754 г |
| Кремний, Si | 0.846 мг | 30 мг | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Магний, Mg | 18.77 мг | 400 мг | 4.7% | 2.7% | 2131 г |
| Натрий, Na | 61.62 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.7% | 2110 г |
| Сера, S | 178.15 мг | 1000 мг | 17.8% | 10.1% | 561 г |
| Фосфор, P | 167.3 мг | 800 мг | 20.9% | 11.9% | 478 г |
| Хлор, Cl | 15.54 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.054 мг | 18 мг | 11.4% | 6.5% | 876 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 3.077 мкг | 10 мкг | 30.8% | 17.5% | 325 г |
| Марганец, Mn | 0.0615 мг | 2 мг | 3.1% | 1.8% | 3252 г |
| Медь, Cu | 73.69 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.2% | 1357 г |
| Молибден, Mo | 1.331 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.1% | 5259 г |
| Никель, Ni | 1.115 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.169 мкг | 55 мкг | 27.6% | 15.7% | 363 г |
| Титан, Ti | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49080 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 3.8808 мг | 12 мг | 32.3% | 18.3% | 309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.855 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.349 г | ~ | |||
| Лизин | 1.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.671 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.695 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 1.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.515 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 1.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.707 г | ~ | |||
| Пролин | 0.898 г | ~ | |||
| Серин | 0.731 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.825 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.608 г | min 16.8 г | 21.5% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.261 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.415 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.415 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.415 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 176,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».