Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба заливная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба заливная

Навага дальневосточная 170 г
Вода водопроводная питьевая 170 г
Желатин пищевой 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец красный молотый острый 0.05 г
Перец черный, молотый или горошек 0.05 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба заливная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.5 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3545 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 29.3% 717 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.9% 11200 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 8% 2598 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 2.1% 10112 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
бета Криптоксантин 1.046 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.269 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 15.8% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.9% 3529 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 6.1% 3509 г
Витамин В9, фолаты 8.521 мкг 400 мкг 2.1% 4.4% 4694 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 1.3% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 4.8% 4348 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин РР, НЭ 2.3228 мг 20 мг 11.6% 24.4% 861 г
Ниацин 0.595 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.28 мг 2500 мг 9.1% 19.2% 1100 г
Кальций, Ca 104.36 мг 1000 мг 10.4% 21.9% 958 г
Магний, Mg 22.39 мг 400 мг 5.6% 11.8% 1787 г
Натрий, Na 188.23 мг 1300 мг 14.5% 30.5% 691 г
Сера, S 86.2 мг 1000 мг 8.6% 18.1% 1160 г
Фосфор, P 132 мг 800 мг 16.5% 34.7% 606 г
Хлор, Cl 292.47 мг 2300 мг 12.7% 26.7% 786 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 4.8% 4327 г
Йод, I 85 мкг 150 мкг 56.7% 119.4% 176 г
Кобальт, Co 11.383 мкг 10 мкг 113.8% 239.6% 88 г
Марганец, Mn 0.0623 мг 2 мг 3.1% 6.5% 3210 г
Медь, Cu 117.15 мкг 1000 мкг 11.7% 24.6% 854 г
Молибден, Mo 2.633 мкг 70 мкг 3.8% 8% 2659 г
Никель, Ni 3.967 мкг ~
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 437.03 мкг 4000 мкг 10.9% 22.9% 915 г
Хром, Cr 31.17 мкг 50 мкг 62.3% 131.2% 160 г
Цинк, Zn 0.5183 мг 12 мг 4.3% 9.1% 2315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.033 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.001 г от 4.7 до 16.8 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.284 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рыба заливная составляет 47,5 кКал.

  • Порция = 59 гр (28 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».