Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог

Яйцо куриное (Запекание) 113 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 250 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Рязаночка] 80 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8.6% 950 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.5% 1098 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.2% 1973 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.5% 3233 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.4 мкг 900 мкг 17.4% 14.3% 575 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.364 мг 5 мг 7.3% 6% 1374 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 11.6% 711 г
Витамин В4, холин 102.44 мг 500 мг 20.5% 16.8% 488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 10% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 5.113 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7823 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 7.7% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 2.1% 3797 г
Витамин D, кальциферол 0.84 мкг 10 мкг 8.4% 6.9% 1190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3856 г
Витамин Н, биотин 9.273 мкг 50 мкг 18.5% 15.2% 539 г
Витамин К, филлохинон 27 мкг 120 мкг 22.5% 18.4% 444 г
Витамин РР, НЭ 1.5218 мг 20 мг 7.6% 6.2% 1314 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.55 мг 2500 мг 6.2% 5.1% 1607 г
Кальций, Ca 166.77 мг 1000 мг 16.7% 13.7% 600 г
Кремний, Si 0.798 мг 30 мг 2.7% 2.2% 3759 г
Магний, Mg 13.34 мг 400 мг 3.3% 2.7% 2999 г
Натрий, Na 348.58 мг 1300 мг 26.8% 22% 373 г
Сера, S 85.02 мг 1000 мг 8.5% 7% 1176 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 14.9% 550 г
Хлор, Cl 313.4 мг 2300 мг 13.6% 11.1% 734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.4 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 1.79 мкг ~
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 6.1% 1336 г
Йод, I 10.39 мкг 150 мкг 6.9% 5.7% 1444 г
Кобальт, Co 5.493 мкг 10 мкг 54.9% 45% 182 г
Литий, Li 0.957 мкг ~
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 1.9% 4310 г
Медь, Cu 54.25 мкг 1000 мкг 5.4% 4.4% 1843 г
Молибден, Mo 7.913 мкг 70 мкг 11.3% 9.3% 885 г
Никель, Ni 0.367 мкг ~
Олово, Sn 5.94 мкг ~
Рубидий, Rb 72.3 мкг ~
Селен, Se 12.443 мкг 55 мкг 22.6% 18.5% 442 г
Стронций, Sr 10.73 мкг ~
Фтор, F 40.82 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9799 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 4.9% 1661 г
Цинк, Zn 0.6582 мг 12 мг 5.5% 4.5% 1823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.602 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.43 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.818 г min 16.8 г 10.8% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».