| Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо | 480 г |
| Вода | 800 г |
| Лавровый лист | 0.1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 30.7 г | 76 г | 40.4% | 21% | 248 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 6.3% | 824 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3672 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.9% | 5590 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 152.151 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4.8% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.287 мг | 1.8 мг | 15.9% | 8.3% | 627 г |
| Витамин В4, холин | 77.76 мг | 500 мг | 15.6% | 8.1% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.872 мг | 5 мг | 37.4% | 19.5% | 267 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.65 мг | 2 мг | 32.5% | 16.9% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.466 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.912 мкг | 3 мкг | 30.4% | 15.8% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5208 г |
| гамма Токоферол | 0.098 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9258 мг | 20 мг | 44.6% | 23.2% | 224 г |
| Бетаин | 13.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.45 мг | 2500 мг | 15.3% | 8% | 655 г |
| Кальций, Ca | 29.65 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3373 г |
| Магний, Mg | 39.64 мг | 400 мг | 9.9% | 5.2% | 1009 г |
| Натрий, Na | 285.05 мг | 1300 мг | 21.9% | 11.4% | 456 г |
| Сера, S | 309.89 мг | 1000 мг | 31% | 16.1% | 323 г |
| Фосфор, P | 288.3 мг | 800 мг | 36% | 18.7% | 277 г |
| Хлор, Cl | 202.7 мг | 2300 мг | 8.8% | 4.6% | 1135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.278 мг | 18 мг | 7.1% | 3.7% | 1408 г |
| Кобальт, Co | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Марганец, Mn | 0.0393 мг | 2 мг | 2% | 1% | 5089 г |
| Медь, Cu | 99.09 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 5.2% | 1009 г |
| Молибден, Mo | 4.633 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.4% | 1511 г |
| Селен, Se | 33.603 мкг | 55 мкг | 61.1% | 31.8% | 164 г |
| Фтор, F | 266.68 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 3.5% | 1500 г |
| Цинк, Zn | 2.8196 мг | 12 мг | 23.5% | 12.2% | 426 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.106 г | ~ | |||
| Валин | 1.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.918 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.576 г | ~ | |||
| Лизин | 2.858 г | ~ | |||
| Метионин | 0.874 г | ~ | |||
| Треонин | 1.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.816 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.981 г | ~ | |||
| Глицин | 1.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.972 г | ~ | |||
| Пролин | 1.239 г | ~ | |||
| Серин | 1.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.087 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.7% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.217 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.9% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.681 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.212 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.305 г | min 16.8 г | 13.7% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.285 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.929 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.986 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо окорочка составляет 192,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».