| Карась (Жарка) | 596 г |
| Простокваша 4,0% жирности «Мечниковская» | 69 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1873 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 25.4% | 439 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4% | 2800 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.4 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.9% | 3846 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 11% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 5.89 мг | 500 мг | 1.2% | 1.3% | 8489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.013 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 39487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.8% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 1.1% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 2.4% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.464 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 10776 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5374 мг | 20 мг | 27.7% | 30.8% | 361 г |
| Ниацин | 2.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.65 мг | 2500 мг | 8.7% | 9.7% | 1143 г |
| Кальций, Ca | 71.61 мг | 1000 мг | 7.2% | 8% | 1396 г |
| Магний, Mg | 21.43 мг | 400 мг | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Натрий, Na | 44.1 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.8% | 2948 г |
| Сера, S | 173.41 мг | 1000 мг | 17.3% | 19.2% | 577 г |
| Фосфор, P | 184.3 мг | 800 мг | 23% | 25.6% | 434 г |
| Хлор, Cl | 13.42 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 17139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 4.4% | 2490 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.6% | 7299 г |
| Марганец, Mn | 0.0007 мг | 2 мг | 285714 г | ||
| Медь, Cu | 1.37 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72993 г |
| Молибден, Mo | 0.685 мкг | 70 мкг | 1% | 1.1% | 10219 г |
| Олово, Sn | 1.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20073 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.74 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 145985 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.0548 мг | 12 мг | 0.5% | 0.6% | 21898 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.017 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.664 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | min 16.8 г | 1% | 1.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% |
Энергетическая ценность Карась в сметане составляет 89,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».