| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 1000 г |
| Говядина 1 кат. | 600 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Томатная паста. Консервы | 54 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 8% | 1382 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 11.4% | 982 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.5% | 1176 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.6 мкг | 900 мкг | 8.7% | 9.7% | 1145 г |
| бета Каротин | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 10.9% | 1025 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.4% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 23.92 мг | 500 мг | 4.8% | 5.4% | 2090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 3.8% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 10.4% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.514 мкг | 400 мкг | 4.9% | 5.5% | 2050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.557 мкг | 3 мкг | 18.6% | 20.8% | 539 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.73 мг | 90 мг | 37.5% | 41.9% | 267 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.144 мг | 15 мг | 7.6% | 8.5% | 1311 г |
| Витамин Н, биотин | 0.808 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.8% | 6188 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.6 мкг | 120 мкг | 27.2% | 30.4% | 368 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4091 мг | 20 мг | 12% | 13.4% | 830 г |
| Ниацин | 1.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.6 мг | 2500 мг | 12.7% | 14.2% | 787 г |
| Кальций, Ca | 42.26 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.7% | 2366 г |
| Кремний, Si | 20.089 мг | 30 мг | 67% | 74.8% | 149 г |
| Магний, Mg | 19.46 мг | 400 мг | 4.9% | 5.5% | 2055 г |
| Натрий, Na | 628.55 мг | 1300 мг | 48.4% | 54% | 207 г |
| Сера, S | 71.8 мг | 1000 мг | 7.2% | 8% | 1393 г |
| Фосфор, P | 69.4 мг | 800 мг | 8.7% | 9.7% | 1153 г |
| Хлор, Cl | 460.4 мг | 2300 мг | 20% | 22.3% | 500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.14 мг | 18 мг | 6.3% | 7% | 1579 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.3% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 3.5 мкг | 10 мкг | 35% | 39.1% | 286 г |
| Литий, Li | 0.214 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1474 мг | 2 мг | 7.4% | 8.3% | 1357 г |
| Медь, Cu | 118.34 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 13.2% | 845 г |
| Молибден, Mo | 8.279 мкг | 70 мкг | 11.8% | 13.2% | 846 г |
| Никель, Ni | 7.575 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.455 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 12088 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.14 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12446 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 8.4% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 0.9903 мг | 12 мг | 8.3% | 9.3% | 1212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лизин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.221 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.776 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.397 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.7% | 33.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.793 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.029 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.523 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.1 г | min 16.8 г | 12.5% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.849 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».