| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 260 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 325 г |
| Картофель (Тушение) | 1220 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.9% | 1169 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.5% | 675 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 4.8% | 1197 г |
| Углеводы (общие) | 22.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.6% | 870 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.7 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.4% | 2387 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.4% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.3% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 28.98 мг | 500 мг | 5.8% | 3.3% | 1725 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 4.6% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 9.4% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.254 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.568 мкг | 3 мкг | 18.9% | 10.8% | 528 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.3 мг | 90 мг | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 5102 г |
| Витамин Н, биотин | 1.013 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 4936 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5771 мг | 20 мг | 17.9% | 10.2% | 559 г |
| Ниацин | 2.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 668.51 мг | 2500 мг | 26.7% | 15.3% | 374 г |
| Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Кремний, Si | 49.878 мг | 30 мг | 166.3% | 95.1% | 60 г |
| Магний, Mg | 30.91 мг | 400 мг | 7.7% | 4.4% | 1294 г |
| Натрий, Na | 20.46 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.9% | 6354 г |
| Сера, S | 101.12 мг | 1000 мг | 10.1% | 5.8% | 989 г |
| Фосфор, P | 113.8 мг | 800 мг | 14.2% | 8.1% | 703 г |
| Хлор, Cl | 78.11 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.9% | 2945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 939.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 144.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.645 мг | 18 мг | 9.1% | 5.2% | 1094 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 7.454 мкг | 10 мкг | 74.5% | 42.6% | 134 г |
| Литий, Li | 74.819 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2324 мг | 2 мг | 11.6% | 6.6% | 861 г |
| Медь, Cu | 200.39 мкг | 1000 мкг | 20% | 11.4% | 499 г |
| Молибден, Mo | 10.256 мкг | 70 мкг | 14.7% | 8.4% | 683 г |
| Никель, Ni | 7.475 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 609.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.395 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 13924 г |
| Стронций, Sr | 9.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.8 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7874 г |
| Хром, Cr | 11.99 мкг | 50 мкг | 24% | 13.7% | 417 г |
| Цинк, Zn | 1.307 мг | 12 мг | 10.9% | 6.2% | 918 г |
| Цирконий, Zr | 2.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.926 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.86 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.377 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лизин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.456 г | ~ | |||
| Аланин | 0.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.129 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.3% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.22 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.7% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.498 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.199 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.128 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.544 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.345 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.883 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.211 г | min 16.8 г | 19.1% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.82 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная картошка с говядиной составляет 174,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».