| Шампиньоны | 1000 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 4 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соевый соус | 40 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2355 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 10.6% | 1310 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.7% | 1098 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.3% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 23.1% | 606 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2729 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 11.9% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.572 мг | 1.8 мг | 31.8% | 44.5% | 315 г |
| Витамин В4, холин | 28.83 мг | 500 мг | 5.8% | 8.1% | 1734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.64 мг | 5 мг | 52.8% | 73.8% | 189 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 4.9% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.2 мкг | 400 мкг | 9.6% | 13.4% | 1047 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 5.9% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.75 мг | 90 мг | 9.7% | 13.6% | 1029 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.8% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.825 мг | 15 мг | 12.2% | 17.1% | 822 г |
| Витамин Н, биотин | 20 мкг | 50 мкг | 40% | 55.9% | 250 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1198 мг | 20 мг | 35.6% | 49.8% | 281 г |
| Ниацин | 6.002 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 685.01 мг | 2500 мг | 27.4% | 38.3% | 365 г |
| Кальций, Ca | 7.31 мг | 1000 мг | 0.7% | 1% | 13680 г |
| Кремний, Si | 3.75 мг | 30 мг | 12.5% | 17.5% | 800 г |
| Магний, Mg | 22.71 мг | 400 мг | 5.7% | 8% | 1761 г |
| Натрий, Na | 292.31 мг | 1300 мг | 22.5% | 31.5% | 445 г |
| Сера, S | 35.32 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.9% | 2831 г |
| Фосфор, P | 153.2 мг | 800 мг | 19.2% | 26.9% | 522 г |
| Хлор, Cl | 31.25 мг | 2300 мг | 1.4% | 2% | 7360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 523.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.468 мг | 18 мг | 2.6% | 3.6% | 3846 г |
| Йод, I | 22.5 мкг | 150 мкг | 15% | 21% | 667 г |
| Кобальт, Co | 18.75 мкг | 10 мкг | 187.5% | 262.2% | 53 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2284 мг | 2 мг | 11.4% | 15.9% | 876 г |
| Медь, Cu | 627.15 мкг | 1000 мкг | 62.7% | 87.7% | 159 г |
| Молибден, Mo | 3.75 мкг | 70 мкг | 5.4% | 7.6% | 1867 г |
| Рубидий, Rb | 32.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.525 мкг | 55 мкг | 59.1% | 82.7% | 169 г |
| Стронций, Sr | 21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 71.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22857 г |
| Хром, Cr | 16.25 мкг | 50 мкг | 32.5% | 45.5% | 308 г |
| Цинк, Zn | 0.3935 мг | 12 мг | 3.3% | 4.6% | 3050 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.904 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.8% | 86.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.609 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.108 г | min 16.8 г | 6.6% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 39% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.905 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны составляет 71,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».