Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сметанном соусе в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сметанном соусе в мультиварке

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Чеснок (Пассерование) 10 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 100 г
Горчица столовая 25 г
Тимьян, сушеный 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сыр плавленый, латвийский, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сметанном соусе в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.2 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 17% 344 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.7% 757 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.7% 3497 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 3.1% 1899 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
бета Криптоксантин 0.087 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.516 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 6.7% 870 г
Витамин В4, холин 63.85 мг 500 мг 12.8% 7.5% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 8.1% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.525 мг 2 мг 26.3% 15.4% 381 г
Витамин В9, фолаты 9.281 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4310 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 6.5% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 1.7% 3436 г
Витамин D3, холекальциферол 0.18 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1% 5792 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.219 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4102 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 7.2644 мг 20 мг 36.3% 21.2% 275 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 3.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.33 мг 2500 мг 9.2% 5.4% 1085 г
Кальций, Ca 105.97 мг 1000 мг 10.6% 6.2% 944 г
Кремний, Si 0.618 мг 30 мг 2.1% 1.2% 4854 г
Магний, Mg 30.45 мг 400 мг 7.6% 4.4% 1314 г
Натрий, Na 269.77 мг 1300 мг 20.8% 12.1% 482 г
Сера, S 225.8 мг 1000 мг 22.6% 13.2% 443 г
Фосфор, P 267.7 мг 800 мг 33.5% 19.6% 299 г
Хлор, Cl 256.06 мг 2300 мг 11.1% 6.5% 898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.1 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 4.1% 1407 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11029 г
Кобальт, Co 0.763 мкг 10 мкг 7.6% 4.4% 1311 г
Литий, Li 0.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.0824 мг 2 мг 4.1% 2.4% 2427 г
Медь, Cu 65.06 мкг 1000 мкг 6.5% 3.8% 1537 г
Молибден, Mo 1.072 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6530 г
Никель, Ni 0.595 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Рубидий, Rb 56.2 мкг ~
Селен, Se 20.083 мкг 55 мкг 36.5% 21.3% 274 г
Стронций, Sr 2.39 мкг ~
Фтор, F 11.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35088 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4587 г
Цинк, Zn 1.6442 мг 12 мг 13.7% 8% 730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.934 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 1.127 г ~
Лизин 1.34 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.881 г ~
Аспарагиновая кислота 1.302 г ~
Глицин 0.695 г ~
Глутаминовая кислота 2.218 г ~
Пролин 0.878 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.484 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.496 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.554 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.219 г min 16.8 г 13.2% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.335 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.538 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.255 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сметанном соусе в мультиварке составляет 171,2 кКал.

  • Порция = 334 гр (571.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок