Мой здоровый рацион

Рецепт Курные бедра в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курные бедра в духовке

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое 120 г
Мед пчелиный 5 г
Чеснок 5 г
Горчица столовая 5 г
Кориандр, семена 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курные бедра в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.3 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 642 г
Белки 31.3 г 76 г 41.2% 15.7% 243 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 7.3% 523 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.3% 2844 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.2% 909 г
Вода 44.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5154 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.36 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.75 мкг ~
Ликопин 0.6 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.62 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 3.4% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 6.2% 619 г
Витамин В4, холин 87.66 мг 500 мг 17.5% 6.7% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 1.638 мг 5 мг 32.8% 12.5% 305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.598 мг 2 мг 29.9% 11.4% 334 г
Витамин В9, фолаты 7.41 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5398 г
Витамин В12, кобаламин 0.504 мкг 3 мкг 16.8% 6.4% 595 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 0.9% 4167 г
Витамин D3, холекальциферол 0.24 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 1% 4032 г
гамма Токоферол 0.293 мг ~
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 3.1% 1237 г
Витамин РР, НЭ 7.7493 мг 20 мг 38.7% 14.8% 258 г
Ниацин 0.07 мг ~
Бетаин 6.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.85 мг 2500 мг 17.1% 6.5% 586 г
Кальций, Ca 71.6 мг 1000 мг 7.2% 2.7% 1397 г
Кремний, Si 0.128 мг 30 мг 0.4% 0.2% 23438 г
Магний, Mg 52.24 мг 400 мг 13.1% 5% 766 г
Натрий, Na 1354.85 мг 1300 мг 104.2% 39.7% 96 г
Сера, S 312.58 мг 1000 мг 31.3% 11.9% 320 г
Фосфор, P 311.8 мг 800 мг 39% 14.9% 257 г
Хлор, Cl 1793.15 мг 2300 мг 78% 29.7% 128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 2.879 мг 18 мг 16% 6.1% 625 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
Кобальт, Co 0.915 мкг 10 мкг 9.2% 3.5% 1093 г
Литий, Li 0.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.5083 мг 2 мг 25.4% 9.7% 393 г
Медь, Cu 167.18 мкг 1000 мкг 16.7% 6.4% 598 г
Молибден, Mo 4.57 мкг 70 мкг 6.5% 2.5% 1532 г
Никель, Ni 0.85 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 34.166 мкг 55 мкг 62.1% 23.7% 161 г
Фтор, F 6.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61633 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.5% 2500 г
Цинк, Zn 2.5544 мг 12 мг 21.3% 8.1% 470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.084 г ~
Валин 1.461 г ~
Гистидин* 0.892 г ~
Изолейцин 1.431 г ~
Лейцин 2.562 г ~
Лизин 2.811 г ~
Метионин 0.852 г ~
Треонин 1.413 г ~
Триптофан 0.336 г ~
Фенилаланин 1.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.798 г ~
Аспарагиновая кислота 2.964 г ~
Глицин 1.375 г ~
Глутаминовая кислота 4.91 г ~
Пролин 1.241 г ~
Серин 1.256 г ~
Тирозин 1.132 г ~
Цистеин 0.351 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.102 г от 0.9 до 3.7 г 11.3% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.999 г от 4.7 до 16.8 г 42.5% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.875 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.463 г min 16.8 г 26.6% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.587 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.578 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.802 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.116 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.825 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.726 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.078 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.032 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Курные бедра в духовке составляет 262,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (262.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок