Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 18% жирности 500 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 15 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная [С.Пудовъ] 50 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.7 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 7.4% 555 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 12.1% 337 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 1.8% 2258 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3905 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 5.4% 750 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 6.5% 627 г
Витамин В4, холин 71.78 мг 500 мг 14.4% 5.9% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 3.3% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 26.963 мкг 400 мкг 6.7% 2.7% 1484 г
Витамин В12, кобаламин 0.818 мкг 3 мкг 27.3% 11.2% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 1.7% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4823 г
Витамин Н, биотин 6.77 мкг 50 мкг 13.5% 5.5% 739 г
Витамин РР, НЭ 3.3481 мг 20 мг 16.7% 6.8% 597 г
Ниацин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.77 мг 2500 мг 4.2% 1.7% 2409 г
Кальций, Ca 119.33 мг 1000 мг 11.9% 4.9% 838 г
Магний, Mg 18.81 мг 400 мг 4.7% 1.9% 2127 г
Натрий, Na 50.24 мг 1300 мг 3.9% 1.6% 2588 г
Сера, S 137.19 мг 1000 мг 13.7% 5.6% 729 г
Фосфор, P 191.4 мг 800 мг 23.9% 9.8% 418 г
Хлор, Cl 135.7 мг 2300 мг 5.9% 2.4% 1695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 1.7% 2410 г
Йод, I 9.63 мкг 150 мкг 6.4% 2.6% 1558 г
Кобальт, Co 2.222 мкг 10 мкг 22.2% 9.1% 450 г
Марганец, Mn 0.0102 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19608 г
Медь, Cu 67.11 мкг 1000 мкг 6.7% 2.7% 1490 г
Молибден, Mo 6.593 мкг 70 мкг 9.4% 3.8% 1062 г
Олово, Sn 9.63 мкг ~
Селен, Se 26.77 мкг 55 мкг 48.7% 19.9% 205 г
Стронций, Sr 12.59 мкг ~
Фтор, F 31.85 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12559 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2415 г
Цинк, Zn 0.4563 мг 12 мг 3.8% 1.6% 2630 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.315 г ~
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.735 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.11 г ~
Лизин 0.88 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.44 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.661 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.382 г ~
Заменимые аминокислоты 6.011 г ~
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.867 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 2.082 г ~
Пролин 1.015 г ~
Серин 0.722 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.126 г от 0.9 до 3.7 г 14% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.916 г от 4.7 до 16.8 г 19.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.444 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.519 г ~
6:0 Капроновая 0.296 г ~
8:0 Каприловая 0.156 г ~
10:0 Каприновая 0.341 г ~
12:0 Лауриновая 0.37 г ~
14:0 Миристиновая 1.932 г ~
15:0 Пентадекановая 0.142 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 1.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.167 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.647 г min 16.8 г 27.7% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.391 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.95 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.348 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 244,7 кКал.

  • Порция = 225 гр (550.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».