Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяно-фруктовый мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяно-фруктовый мусс

Овсяная мука 50 г
Яйцо куриное 110 г
Соль морская 1 г
Сливки 33% 500 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 450 г
Финик, королевский 102 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 106 г
чернослив сушеный 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяно-фруктовый мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 2.4% 2000 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 11.6% 406 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 3.8% 1230 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 6.1% 769 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3814 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.4 мкг 900 мкг 18.5% 8.7% 541 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.321 мг 5 мг 6.4% 3% 1558 г
Лютеин + Зеаксантин 1.646 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.9% 1200 г
Витамин В4, холин 29.32 мг 500 мг 5.9% 2.8% 1705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 3.3% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2857 г
Витамин В9, фолаты 4.234 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9447 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 2.6% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.852 мг 15 мг 5.7% 2.7% 1761 г
Витамин Н, биотин 2.704 мкг 50 мкг 5.4% 2.5% 1849 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.3886 мг 20 мг 6.9% 3.3% 1440 г
Ниацин 0.451 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.4 мг 2500 мг 13.6% 6.4% 734 г
Кальций, Ca 97.01 мг 1000 мг 9.7% 4.6% 1031 г
Кремний, Si 3.385 мг 30 мг 11.3% 5.3% 886 г
Магний, Mg 31.83 мг 400 мг 8% 3.8% 1257 г
Натрий, Na 47.37 мг 1300 мг 3.6% 1.7% 2744 г
Сера, S 35.9 мг 1000 мг 3.6% 1.7% 2786 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 5.8% 822 г
Хлор, Cl 60.83 мг 2300 мг 2.6% 1.2% 3781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.9 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 3.73 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 2.5% 1901 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 1.5% 3205 г
Кобальт, Co 1.947 мкг 10 мкг 19.5% 9.2% 514 г
Литий, Li 0.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.6% 3077 г
Медь, Cu 82.52 мкг 1000 мкг 8.3% 3.9% 1212 г
Молибден, Mo 3.664 мкг 70 мкг 5.2% 2.5% 1910 г
Никель, Ni 12.794 мкг ~
Олово, Sn 4.11 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 3.187 мкг 55 мкг 5.8% 2.7% 1726 г
Стронций, Sr 5.38 мкг ~
Фтор, F 14.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26991 г
Хром, Cr 6.17 мкг 50 мкг 12.3% 5.8% 810 г
Цинк, Zn 0.3052 мг 12 мг 2.5% 1.2% 3932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.197 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.215 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.69 г min 16.8 г 4.1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Овсяно-фруктовый мусс составляет 212 кКал.

  • Порция = 100 гр (212 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».