| Свинина, вырезка | 545 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Картофель | 770 г |
| Подсолнечное масло | 82 г |
| Баклажан | 463 г |
| Кабачок | 765 г |
| Помидор (томат), парниковый | 430 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2236 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 7% | 1900 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.8% | 1514 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8% | 1667 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 4.8% | 2813 г |
| бета Каротин | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 5.2% | 2591 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 25% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 18.06 мг | 500 мг | 3.6% | 4.8% | 2769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 6.9% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 15.1% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.834 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.3% | 4068 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 7.7% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.08 мг | 90 мг | 29% | 38.5% | 345 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.237 мг | 15 мг | 8.2% | 10.9% | 1213 г |
| Витамин Н, биотин | 0.886 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.4% | 5643 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2303 мг | 20 мг | 6.2% | 8.2% | 1626 г |
| Ниацин | 1.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.23 мг | 2500 мг | 12.6% | 16.7% | 791 г |
| Кальций, Ca | 11.97 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8354 г |
| Кремний, Si | 24.092 мг | 30 мг | 80.3% | 106.6% | 125 г |
| Магний, Mg | 13.64 мг | 400 мг | 3.4% | 4.5% | 2933 г |
| Натрий, Na | 11.08 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.2% | 11733 г |
| Сера, S | 49.59 мг | 1000 мг | 5% | 6.6% | 2017 г |
| Фосфор, P | 63.6 мг | 800 мг | 8% | 10.6% | 1258 г |
| Хлор, Cl | 36.6 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.1% | 6284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 5.4% | 2439 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 2.7% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 3.958 мкг | 10 мкг | 39.6% | 52.6% | 253 г |
| Литий, Li | 35.122 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1352 мг | 2 мг | 6.8% | 9% | 1479 г |
| Медь, Cu | 99.1 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 13.1% | 1009 г |
| Молибден, Mo | 6.95 мкг | 70 мкг | 9.9% | 13.1% | 1007 г |
| Никель, Ni | 5.446 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24229 г |
| Стронций, Sr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.12 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15924 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 15.3% | 868 г |
| Цинк, Zn | 0.5991 мг | 12 мг | 5% | 6.6% | 2003 г |
| Цирконий, Zr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.495 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.399 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 42.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель Овощное рагу с картошкой и мясом в духовке (свинина, лук, картофель, бакоажан, кабачок, помидор, перец) составляет 75,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».