Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы Шампиньоны в духовке в сметаном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы Шампиньоны в духовке в сметаном соусе

Шампиньоны 700 г
Сыр пошехонский 93 г
Сметана 10% жирности 150 г
Сливочное Масло [Сливочный Край] 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы Шампиньоны в духовке в сметаном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.9% 1267 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 14.4% 700 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.1% 1111 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.6% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 1.3% 7965 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 18.7% 539 г
Витамин В4, холин 18.52 мг 500 мг 3.7% 3.7% 2700 г
Витамин В5, пантотеновая 1.535 мг 5 мг 30.7% 30.9% 326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.1% 4762 г
Витамин В9, фолаты 22.796 мкг 400 мкг 5.7% 5.7% 1755 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 4.4% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 5.04 мг 90 мг 5.6% 5.6% 1786 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12821 г
Витамин Н, биотин 11.861 мкг 50 мкг 23.7% 23.8% 422 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0932 мг 20 мг 20.5% 20.6% 489 г
Ниацин 3.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.73 мг 2500 мг 15.8% 15.9% 633 г
Кальций, Ca 16.51 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 6057 г
Кремний, Si 2.128 мг 30 мг 7.1% 7.1% 1410 г
Магний, Mg 12.16 мг 400 мг 3% 3% 3289 г
Натрий, Na 11.85 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 10970 г
Сера, S 21.83 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4581 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 11.5% 879 г
Хлор, Cl 29.28 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.7 мкг ~
Ванадий, V 1.42 мкг ~
Железо, Fe 0.228 мг 18 мг 1.3% 1.3% 7895 г
Йод, I 14.13 мкг 150 мкг 9.4% 9.5% 1062 г
Кобальт, Co 10.684 мкг 10 мкг 106.8% 107.4% 94 г
Литий, Li 0.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.1012 мг 2 мг 5.1% 5.1% 1976 г
Медь, Cu 357.95 мкг 1000 мкг 35.8% 36% 279 г
Молибден, Mo 2.888 мкг 70 мкг 4.1% 4.1% 2424 г
Олово, Sn 1.98 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 18.501 мкг 55 мкг 33.6% 33.8% 297 г
Стронций, Sr 14.5 мкг ~
Титан, Ti 40.78 мкг ~
Фтор, F 12.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31974 г
Хром, Cr 9.52 мкг 50 мкг 19% 19.1% 525 г
Цинк, Zn 0.2442 мг 12 мг 2% 2% 4914 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.405 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.974 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~

Энергетическая ценность Грибы Шампиньоны в духовке в сметаном соусе составляет 99,4 кКал.

  • Порция = 55 гр (54.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».