| Лимон (Варка без слива) | 28 г |
| Апельсин (Варка без слива) | 621 г |
| Вода | 314 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 42 г |
| Сахар песок | 300 г |
Отделила кусочки апельсина и лимона от кожуры и белых плёнок, добавила воду. В воде предварительно помыла отжимки. Варила смесь 30 минут с момента закипания. Взвесила и добавила сахар 30%. Варила ещё 15 мин до загустения.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.9 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 677 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 0.6% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.2% | 28000 г |
| Углеводы | 58.8 г | 219 г | 26.8% | 10.8% | 372 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 6.2% | 645 г |
| Вода | 33.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6725 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 0.8% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 8.75 мг | 500 мг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 2.2% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 1.4% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.017 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.11 мг | 90 мг | 39% | 15.7% | 256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 0.6% | 6522 г |
| Витамин Н, биотин | 1.014 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 4931 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3349 мг | 20 мг | 1.7% | 0.7% | 5972 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.7 мг | 2500 мг | 9% | 3.6% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 51.07 мг | 1000 мг | 5.1% | 2% | 1958 г |
| Кремний, Si | 3.782 мг | 30 мг | 12.6% | 5.1% | 793 г |
| Магний, Mg | 15.38 мг | 400 мг | 3.8% | 1.5% | 2601 г |
| Натрий, Na | 15.01 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.5% | 8661 г |
| Сера, S | 11.16 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8961 г |
| Фосфор, P | 24.6 мг | 800 мг | 3.1% | 1.2% | 3252 г |
| Хлор, Cl | 4.04 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 56931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.535 мг | 18 мг | 3% | 1.2% | 3364 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.049 мкг | 10 мкг | 10.5% | 4.2% | 953 г |
| Литий, Li | 13.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0206 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 9709 г |
| Медь, Cu | 85.61 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.5% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 1.412 мкг | 70 мкг | 2% | 0.8% | 4958 г |
| Никель, Ni | 0.274 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.542 мкг | 55 мкг | 1% | 0.4% | 10148 г |
| Стронций, Sr | 5.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.17 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6332 г |
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Цинк, Zn | 0.2259 мг | 12 мг | 1.9% | 0.8% | 5312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 58.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.036 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 0.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.029 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Апельсиновый джем для кекса составляет 248,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».