Мой здоровый рацион

Рецепт Хлебная свиная колбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлебная свиная колбаса

Свинина, лопатка бескостная, постное мясо 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 200 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Вода 200 г
Соевый соус 60 г
Приправа для плова 5 г
Морковь (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебная свиная колбаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 16.6% 576 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.4% 1143 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2963 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.6 мкг 900 мкг 15.5% 14.7% 645 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.699 мг 5 мг 14% 13.3% 715 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.338 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.351 мг 1.5 мг 23.4% 22.3% 427 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 15.7% 606 г
Витамин В4, холин 72.36 мг 500 мг 14.5% 13.8% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 1.126 мг 5 мг 22.5% 21.4% 444 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 16.5% 578 г
Витамин В9, фолаты 2.117 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 18895 г
Витамин В12, кобаламин 0.64 мкг 3 мкг 21.3% 20.3% 469 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.551 мкг 10 мкг 5.5% 5.2% 1815 г
Витамин D3, холекальциферол 0.362 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6494 г
Витамин Н, биотин 2.157 мкг 50 мкг 4.3% 4.1% 2318 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.2174 мг 20 мг 16.1% 15.3% 622 г
Ниацин 0.081 мг ~
Бетаин 3.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.47 мг 2500 мг 10.5% 10% 952 г
Кальций, Ca 37.22 мг 1000 мг 3.7% 3.5% 2687 г
Кремний, Si 1.432 мг 30 мг 4.8% 4.6% 2095 г
Магний, Mg 21.81 мг 400 мг 5.5% 5.2% 1834 г
Натрий, Na 723.87 мг 1300 мг 55.7% 53% 180 г
Сера, S 137.47 мг 1000 мг 13.7% 13% 727 г
Фосфор, P 159.6 мг 800 мг 20% 19% 501 г
Хлор, Cl 749.82 мг 2300 мг 32.6% 31% 307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 5.67 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 6.3% 1510 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6522 г
Кобальт, Co 1.29 мкг 10 мкг 12.9% 12.3% 775 г
Литий, Li 0.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.0833 мг 2 мг 4.2% 4% 2401 г
Медь, Cu 82.54 мкг 1000 мкг 8.3% 7.9% 1212 г
Молибден, Mo 3.776 мкг 70 мкг 5.4% 5.1% 1854 г
Никель, Ni 0.344 мкг ~
Олово, Sn 1.47 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 19.859 мкг 55 мкг 36.1% 34.3% 277 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 22.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17794 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6579 г
Цинк, Zn 2.2436 мг 12 мг 18.7% 17.8% 535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.857 г ~
Валин 0.698 г ~
Гистидин* 0.537 г ~
Изолейцин 0.647 г ~
Лейцин 1.117 г ~
Лизин 1.177 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.753 г ~
Аспарагиновая кислота 1.277 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.565 г ~
Глутаминовая кислота 2.096 г ~
Пролин 0.546 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.007 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.533 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.04 г min 16.8 г 12.1% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.862 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Хлебная свиная колбаса составляет 105,1 кКал.

  • Порция = 166 гр (174.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок