| Форель радужная, разведенная на ферме | 980 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Сахар, коричневый | 20 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 17% | 413 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.2% | 982 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3271 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.7 мкг | 900 мкг | 8.6% | 6.1% | 1158 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5.2% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.2% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 60.14 мг | 500 мг | 12% | 8.5% | 831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.544 мг | 5 мг | 30.9% | 21.8% | 324 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 11.1% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.189 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.8% | 3926 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.975 мкг | 3 мкг | 132.5% | 93.3% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 2.1% | 3358 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.7 мкг | 10 мкг | 147% | 103.5% | 68 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 14.7 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.163 мг | 15 мг | 14.4% | 10.1% | 693 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1489 мг | 20 мг | 25.7% | 18.1% | 388 г |
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.42 мг | 2500 мг | 14.1% | 9.9% | 711 г |
| Кальций, Ca | 38.58 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.7% | 2592 г |
| Магний, Mg | 24.11 мг | 400 мг | 6% | 4.2% | 1659 г |
| Натрий, Na | 1508.62 мг | 1300 мг | 116% | 81.7% | 86 г |
| Сера, S | 191.17 мг | 1000 мг | 19.1% | 13.5% | 523 г |
| Фосфор, P | 211.8 мг | 800 мг | 26.5% | 18.7% | 378 г |
| Хлор, Cl | 2252.45 мг | 2300 мг | 97.9% | 68.9% | 102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.409 мг | 18 мг | 2.3% | 1.6% | 4401 г |
| Кобальт, Co | 0.566 мкг | 10 мкг | 5.7% | 4% | 1767 г |
| Марганец, Mn | 0.0208 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Медь, Cu | 53.64 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3.8% | 1864 г |
| Молибден, Mo | 4.151 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.2% | 1686 г |
| Селен, Se | 21.845 мкг | 55 мкг | 39.7% | 28% | 252 г |
| Фтор, F | 0.08 мкг | 4000 мкг | 5000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4392 мг | 12 мг | 3.7% | 2.6% | 2732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.994 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.568 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.568 г | ~ | |||
| Лизин | 1.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.571 г | ~ | |||
| Треонин | 0.846 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.753 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.976 г | ~ | |||
| Глицин | 0.926 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.817 г | от 0.9 до 3.7 г | 90.8% | 63.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.54 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.5% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.279 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.83 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.31 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.27 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.25 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.205 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.016 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.431 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.201 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.477 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель слабосолёная составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».