| Баранина, лопаточная часть (Тушение) | 698 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Морковь (Тушение) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 116 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Укроп (Тушение) | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.4 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 6% | 635 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 8.3% | 455 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 14.3% | 264 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3776 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.1 мкг | 900 мкг | 25.1% | 9.5% | 398 г |
| бета Каротин | 1.357 мг | 5 мг | 27.1% | 10.2% | 368 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.5% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 92.99 мг | 500 мг | 18.6% | 7% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 5% | 751 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 5.8% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.51 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 8869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.028 мкг | 3 мкг | 100.9% | 38% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 0.8% | 4639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.39 мг | 15 мг | 22.6% | 8.5% | 442 г |
| Витамин Н, биотин | 3.251 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7471 мг | 20 мг | 23.7% | 8.9% | 421 г |
| Ниацин | 0.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.87 мг | 2500 мг | 14% | 5.3% | 713 г |
| Кальций, Ca | 21.09 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4742 г |
| Кремний, Si | 3.038 мг | 30 мг | 10.1% | 3.8% | 987 г |
| Магний, Mg | 32.2 мг | 400 мг | 8.1% | 3.1% | 1242 г |
| Натрий, Na | 266.39 мг | 1300 мг | 20.5% | 7.7% | 488 г |
| Сера, S | 179.61 мг | 1000 мг | 18% | 6.8% | 557 г |
| Фосфор, P | 177.8 мг | 800 мг | 22.2% | 8.4% | 450 г |
| Хлор, Cl | 365.48 мг | 2300 мг | 15.9% | 6% | 629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.264 мг | 18 мг | 12.6% | 4.7% | 795 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 7.154 мкг | 10 мкг | 71.5% | 26.9% | 140 г |
| Литий, Li | 0.652 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0991 мг | 2 мг | 5% | 1.9% | 2018 г |
| Медь, Cu | 270.89 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 10.2% | 369 г |
| Молибден, Mo | 11.481 мкг | 70 мкг | 16.4% | 6.2% | 610 г |
| Никель, Ni | 6.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 42636 г |
| Стронций, Sr | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 127.28 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1.2% | 3143 г |
| Хром, Cr | 9.44 мкг | 50 мкг | 18.9% | 7.1% | 530 г |
| Цинк, Zn | 3.1022 мг | 12 мг | 25.9% | 9.8% | 387 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.657 г | от 4.7 до 16.8 г | 77.8% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.449 г | min 16.8 г | 8.6% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.443 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.641 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина тушеная составляет 265,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».