| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.4% | 1514 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 6.8% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.8% | 1429 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3.1% | 3125 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 6.6% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.5% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 11.53 мг | 500 мг | 2.3% | 2.2% | 4337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 5% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 12.5% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.6 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14 мг | 90 мг | 15.6% | 15.2% | 643 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.448 мг | 20 мг | 7.2% | 7% | 1381 г |
| Ниацин | 1.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 483.49 мг | 2500 мг | 19.3% | 18.8% | 517 г |
| Кальций, Ca | 13.16 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7599 г |
| Кремний, Si | 34.5 мг | 30 мг | 115% | 112.2% | 87 г |
| Магний, Mg | 19.77 мг | 400 мг | 4.9% | 4.8% | 2023 г |
| Натрий, Na | 388.88 мг | 1300 мг | 29.9% | 29.2% | 334 г |
| Сера, S | 32.72 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.2% | 3056 г |
| Фосфор, P | 53.7 мг | 800 мг | 6.7% | 6.5% | 1490 г |
| Хлор, Cl | 614.3 мг | 2300 мг | 26.7% | 26% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 593.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 102.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 4.4% | 2244 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 2% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 4.4 мкг | 10 мкг | 44% | 42.9% | 227 г |
| Литий, Li | 53.13 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1199 мг | 2 мг | 6% | 5.9% | 1668 г |
| Медь, Cu | 128.11 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 12.5% | 781 г |
| Молибден, Mo | 6.62 мкг | 70 мкг | 9.5% | 9.3% | 1057 г |
| Никель, Ni | 3.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 345 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.263 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20913 г |
| Стронций, Sr | 6.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19203 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 13.5% | 725 г |
| Цинк, Zn | 0.3322 мг | 12 мг | 2.8% | 2.7% | 3612 г |
| Цирконий, Zr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.72 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.094 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.4% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.112 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.23 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.15 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.234 г | min 16.8 г | 7.3% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварной картофель составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».