Мой здоровый рацион

Рецепт Паста карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста карбонара

Макароны из муки высшего сорта 400 г
Бекон 150 г
Яйцо куриное 100 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.2 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 515 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 4.7% 644 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 6.4% 475 г
Углеводы 43.2 г 219 г 19.7% 6% 507 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.5% 870 г
Вода 30 г 2273 г 1.3% 0.4% 7577 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.2 мкг 900 мкг 4.7% 1.4% 2133 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 3.6% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.9% 1636 г
Витамин В4, холин 81.33 мг 500 мг 16.3% 5% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 3.1% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 2.8% 1111 г
Витамин В9, фолаты 13.282 мкг 400 мкг 3.3% 1% 3012 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 2% 1546 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 1.3% 2342 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.442 мг 15 мг 9.6% 2.9% 1040 г
бета Токоферол 0.231 мг ~
гамма Токоферол 0.149 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.318 мкг 50 мкг 8.6% 2.6% 1158 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2417 мг 20 мг 16.2% 5% 617 г
Ниацин 0.762 мг ~
Бетаин 0.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.52 мг 2500 мг 5.7% 1.7% 1754 г
Кальций, Ca 21.37 мг 1000 мг 2.1% 0.6% 4679 г
Кремний, Si 2.443 мг 30 мг 8.1% 2.5% 1228 г
Магний, Mg 14.58 мг 400 мг 3.6% 1.1% 2743 г
Натрий, Na 194.27 мг 1300 мг 14.9% 4.6% 669 г
Сера, S 101.51 мг 1000 мг 10.2% 3.1% 985 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 4.6% 664 г
Хлор, Cl 70.84 мг 2300 мг 3.1% 0.9% 3247 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.446 мг 18 мг 8% 2.4% 1245 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 0.8% 3778 г
Кобальт, Co 2.504 мкг 10 мкг 25% 7.6% 399 г
Марганец, Mn 0.3595 мг 2 мг 18% 5.5% 556 г
Медь, Cu 450.69 мкг 1000 мкг 45.1% 13.8% 222 г
Молибден, Mo 8.611 мкг 70 мкг 12.3% 3.8% 813 г
Селен, Se 9.29 мкг 55 мкг 16.9% 5.2% 592 г
Фтор, F 22.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17825 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.2% 2564 г
Цинк, Zn 0.8629 мг 12 мг 7.2% 2.2% 1391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.637 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 2.169 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.215 г от 4.7 до 16.8 г 47.1% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.527 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.555 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.672 г min 16.8 г 27.8% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.253 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.344 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.27 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.038 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.145 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.048 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Паста карбонара составляет 327,2 кКал.

  • Порция = 99 гр (323.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок