Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свёклы с грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свёклы с грецким орехом

Свекла отварная по 1-76 600 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Чеснок 3 г
Грецкий орех 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свёклы с грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.7% 2621 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.8% 560 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.1% 2305 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.7% 667 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3101 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.2% 3273 г
Витамин В4, холин 9.35 мг 500 мг 1.9% 1.4% 5348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.6% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.1% 1724 г
Витамин В9, фолаты 72.734 мкг 400 мкг 18.2% 13% 550 г
Витамин C, аскорбиновая 7.94 мг 90 мг 8.8% 6.3% 1134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.792 мг 15 мг 18.6% 13.3% 537 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27473 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.8112 мг 20 мг 4.1% 2.9% 2465 г
Ниацин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.33 мг 2500 мг 13% 9.3% 768 г
Кальций, Ca 47.64 мг 1000 мг 4.8% 3.4% 2099 г
Кремний, Si 4.218 мг 30 мг 14.1% 10.1% 711 г
Магний, Mg 31.51 мг 400 мг 7.9% 5.6% 1269 г
Натрий, Na 84.55 мг 1300 мг 6.5% 4.6% 1538 г
Сера, S 21.42 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4669 г
Фосфор, P 71.2 мг 800 мг 8.9% 6.4% 1124 г
Хлор, Cl 1.88 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 122340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 2.4 мкг ~
Железо, Fe 1.661 мг 18 мг 9.2% 6.6% 1084 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 3.9% 1818 г
Литий, Li 0.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.411 мг 2 мг 20.6% 14.7% 487 г
Медь, Cu 99.78 мкг 1000 мкг 10% 7.1% 1002 г
Молибден, Mo 0.382 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 18325 г
Никель, Ni 13.396 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 0.992 мкг 55 мкг 1.8% 1.3% 5544 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 48.07 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8321 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Цинк, Zn 0.4791 мг 12 мг 4% 2.9% 2505 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.698 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.503 г от 0.9 до 3.7 г 55.9% 39.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.687 г от 4.7 до 16.8 г 100% 71.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.129 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.404 г min 16.8 г 14.3% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.168 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.502 г от 11.2 до 20.6 г 58.1% 41.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.637 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.499 г ~

Энергетическая ценность Салат из свёклы с грецким орехом составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».