Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель по Дедовски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель по Дедовски

Картофель (Тушение) 2500 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по Дедовски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.4% 1188 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.5% 4000 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 7.1% 1413 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.5% 1333 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3.2% 3088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 21951 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.1% 2466 г
Витамин В4, холин 25.83 мг 500 мг 5.2% 5.2% 1936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 10.6% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 17.8% 560 г
Витамин В9, фолаты 4.98 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8032 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.3% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 7.82 мг 90 мг 8.7% 8.7% 1151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 3.4% 2959 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34247 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.9693 мг 20 мг 14.8% 14.8% 674 г
Ниацин 3.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 575.9 мг 2500 мг 23% 22.9% 434 г
Кальций, Ca 12.42 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8052 г
Кремний, Si 45.252 мг 30 мг 150.8% 150.3% 66 г
Магний, Mg 37.78 мг 400 мг 9.4% 9.4% 1059 г
Натрий, Na 15.72 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8270 г
Сера, S 75.93 мг 1000 мг 7.6% 7.6% 1317 г
Фосфор, P 86.7 мг 800 мг 10.8% 10.8% 923 г
Хлор, Cl 69.76 мг 2300 мг 3% 3% 3297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 795.3 мкг ~
Бор, B 114.3 мкг ~
Ванадий, V 134.05 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 6% 1664 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5155 г
Кобальт, Co 6.271 мкг 10 мкг 62.7% 62.5% 159 г
Литий, Li 69.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.1691 мг 2 мг 8.5% 8.5% 1183 г
Медь, Cu 146.35 мкг 1000 мкг 14.6% 14.6% 683 г
Молибден, Mo 9.242 мкг 70 мкг 13.2% 13.2% 757 г
Никель, Ni 4.66 мкг ~
Рубидий, Rb 475.5 мкг ~
Селен, Se 3.472 мкг 55 мкг 6.3% 6.3% 1584 г
Стронций, Sr 8.35 мкг ~
Фтор, F 52.83 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7571 г
Хром, Cr 13.75 мкг 50 мкг 27.5% 27.4% 364 г
Цинк, Zn 0.6222 мг 12 мг 5.2% 5.2% 1929 г
Цирконий, Zr 2.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.737 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.666 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.586 г ~
Заменимые аминокислоты 1.211 г ~
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 0.841 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.521 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.256 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.448 г min 16.8 г 2.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.437 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.559 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Картофель по Дедовски составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».