| Минтай (Запекание) | 600 г |
| Морковь (Запекание) | 150 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 280 г |
| Сельдерей (Запекание) | 63 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.5 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 11.9% | 745 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.9% | 903 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 353.9 мкг | 900 мкг | 39.3% | 35% | 254 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.312 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.079 мг | 5 мг | 41.6% | 37.1% | 241 г |
| бета Криптоксантин | 3.239 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.919 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.5% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 42.04 мг | 500 мг | 8.4% | 7.5% | 1189 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 3.8% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 4.5% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.285 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.963 мкг | 3 мкг | 32.1% | 28.6% | 312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 2.8% | 3191 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.1% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.635 мг | 15 мг | 17.6% | 15.7% | 569 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.711 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7032 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.881 мг | 20 мг | 14.4% | 12.8% | 694 г |
| Ниацин | 0.915 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.77 мг | 2500 мг | 14.1% | 12.6% | 711 г |
| Кальций, Ca | 59.15 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.3% | 1691 г |
| Кремний, Si | 5.156 мг | 30 мг | 17.2% | 15.3% | 582 г |
| Магний, Mg | 46.56 мг | 400 мг | 11.6% | 10.3% | 859 г |
| Натрий, Na | 406.98 мг | 1300 мг | 31.3% | 27.9% | 319 г |
| Сера, S | 122.16 мг | 1000 мг | 12.2% | 10.9% | 819 г |
| Фосфор, P | 184.1 мг | 800 мг | 23% | 20.5% | 435 г |
| Хлор, Cl | 676.54 мг | 2300 мг | 29.4% | 26.2% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.913 мг | 18 мг | 5.1% | 4.5% | 1972 г |
| Йод, I | 43.95 мкг | 150 мкг | 29.3% | 26.1% | 341 г |
| Кобальт, Co | 10.427 мкг | 10 мкг | 104.3% | 93% | 96 г |
| Литий, Li | 1.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1654 мг | 2 мг | 8.3% | 7.4% | 1209 г |
| Медь, Cu | 119.18 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 10.6% | 839 г |
| Молибден, Mo | 7.139 мкг | 70 мкг | 10.2% | 9.1% | 981 г |
| Никель, Ni | 6.449 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.399 мкг | 55 мкг | 13.5% | 12% | 743 г |
| Стронций, Sr | 6.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 418.62 мкг | 4000 мкг | 10.5% | 9.4% | 956 г |
| Хром, Cr | 32.73 мкг | 50 мкг | 65.5% | 58.4% | 153 г |
| Цинк, Zn | 1.009 мг | 12 мг | 8.4% | 7.5% | 1189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.682 г | ~ | |||
| Валин | 0.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лизин | 1.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.797 г | ~ | |||
| Глицин | 0.52 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.919 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.115 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.8% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.294 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.1% | 62.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.204 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.936 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.456 г | min 16.8 г | 8.7% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.307 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.6% | 29.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.113 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под шубой составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».