Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка курица с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка курица с цветной капустой

Куриная Грудка [Куриная Ферма] 269 г
Подсолнечное масло 30 г
Соевый соус 18 г
Лук репчатый 160 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Яйцо куриное 215 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Сметана 15% жирности 131 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 296 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка курица с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.7% 938 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 13.4% 538 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.4% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70 мкг 900 мкг 7.8% 5.6% 1286 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 6.177 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 5% 1429 г
Витамин В4, холин 64.49 мг 500 мг 12.9% 9.3% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 4.9% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 14.863 мкг 400 мкг 3.7% 2.7% 2691 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 3.9% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 9.55 мг 90 мг 10.6% 7.6% 942 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 3.2% 2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.364 мг 15 мг 9.1% 6.5% 1100 г
Витамин Н, биотин 4.565 мкг 50 мкг 9.1% 6.5% 1095 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.0069 мг 20 мг 5% 3.6% 1986 г
Ниацин 0.085 мг ~
Бетаин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.54 мг 2500 мг 4.8% 3.4% 2091 г
Кальций, Ca 40.45 мг 1000 мг 4% 2.9% 2472 г
Кремний, Si 0.696 мг 30 мг 2.3% 1.7% 4310 г
Магний, Mg 9.92 мг 400 мг 2.5% 1.8% 4032 г
Натрий, Na 125.38 мг 1300 мг 9.6% 6.9% 1037 г
Сера, S 52.99 мг 1000 мг 5.3% 3.8% 1887 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 6.1% 1173 г
Хлор, Cl 50 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.7 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 2.9% 2426 г
Йод, I 5.96 мкг 150 мкг 4% 2.9% 2517 г
Кобальт, Co 2.678 мкг 10 мкг 26.8% 19.3% 373 г
Марганец, Mn 0.0928 мг 2 мг 4.6% 3.3% 2155 г
Медь, Cu 37.85 мкг 1000 мкг 3.8% 2.7% 2642 г
Молибден, Mo 2.126 мкг 70 мкг 3% 2.2% 3293 г
Никель, Ni 0.417 мкг ~
Олово, Sn 2.79 мкг ~
Рубидий, Rb 66.2 мкг ~
Селен, Se 6.121 мкг 55 мкг 11.1% 8% 899 г
Стронций, Sr 3.41 мкг ~
Фтор, F 18.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21834 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3497 г
Цинк, Zn 0.4444 мг 12 мг 3.7% 2.7% 2700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.992 г от 4.7 до 16.8 г 42.4% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.89 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.938 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.544 г min 16.8 г 15.1% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.701 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.087 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.791 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Запеканка курица с цветной капустой составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».