Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь 120 г
Сливочное Масло [Сливочный Край] 15 г
Колбаса полукопченая одесская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.5% 2714 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.9% 1366 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.1% 4867 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.2% 1053 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.7% 2662 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.8 мкг 900 мкг 21.9% 32.8% 457 г
бета Каротин 1.215 мг 5 мг 24.3% 36.4% 412 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 6.1% 2432 г
Витамин В4, холин 9.52 мг 500 мг 1.9% 2.8% 5252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 18.688 мкг 400 мкг 4.7% 7% 2140 г
Витамин C, аскорбиновая 49.07 мг 90 мг 54.5% 81.7% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 1.6% 9375 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин К, филлохинон 62.8 мкг 120 мкг 52.3% 78.4% 191 г
Витамин РР, НЭ 1.3619 мг 20 мг 6.8% 10.2% 1469 г
Ниацин 0.931 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.48 мг 2500 мг 11.5% 17.2% 873 г
Кальций, Ca 43.68 мг 1000 мг 4.4% 6.6% 2289 г
Кремний, Si 45.344 мг 30 мг 151.1% 226.5% 66 г
Магний, Mg 18.59 мг 400 мг 4.6% 6.9% 2152 г
Натрий, Na 134.43 мг 1300 мг 10.3% 15.4% 967 г
Сера, S 42.53 мг 1000 мг 4.3% 6.4% 2351 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 8.5% 1751 г
Хлор, Cl 36.08 мг 2300 мг 1.6% 2.4% 6375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.9 мкг ~
Бор, B 181.4 мкг ~
Ванадий, V 9.62 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 6.4% 2305 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 2.8% 5155 г
Кобальт, Co 2.623 мкг 10 мкг 26.2% 39.3% 381 г
Литий, Li 0.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.1571 мг 2 мг 7.9% 11.8% 1273 г
Медь, Cu 68.5 мкг 1000 мкг 6.9% 10.3% 1460 г
Молибден, Mo 10.04 мкг 70 мкг 14.3% 21.4% 697 г
Никель, Ni 12.729 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 0.253 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 21739 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 13.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29762 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 13% 1152 г
Цинк, Zn 0.3628 мг 12 мг 3% 4.5% 3308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.759 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.025 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.213 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 66,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».