| Лук репчатый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Чеснок | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 320 г |
| Укроп, сушеный | 3.5 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.8 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 6.4% | 800 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 14.7% | 346 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.42 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.534 мг | 1.5 мг | 35.6% | 18.1% | 281 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.4% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 46.58 мг | 500 мг | 9.3% | 4.7% | 1073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 4.6% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 8.9% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.186 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.652 мкг | 3 мкг | 21.7% | 11% | 460 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.29 мг | 90 мг | 3.7% | 1.9% | 2736 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 1.2% | 4190 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.917 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.9% | 1714 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5137 мг | 20 мг | 7.6% | 3.9% | 1321 г |
| Ниацин | 1.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.42 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.4% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 33.16 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3016 г |
| Кремний, Si | 1.436 мг | 30 мг | 4.8% | 2.4% | 2089 г |
| Магний, Mg | 22.09 мг | 400 мг | 5.5% | 2.8% | 1811 г |
| Натрий, Na | 456.69 мг | 1300 мг | 35.1% | 17.8% | 285 г |
| Сера, S | 153.09 мг | 1000 мг | 15.3% | 7.8% | 653 г |
| Фосфор, P | 120.2 мг | 800 мг | 15% | 7.6% | 666 г |
| Хлор, Cl | 699.65 мг | 2300 мг | 30.4% | 15.4% | 329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.259 мг | 18 мг | 7% | 3.6% | 1430 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.7% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 6.463 мкг | 10 мкг | 64.6% | 32.8% | 155 г |
| Литий, Li | 0.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1361 мг | 2 мг | 6.8% | 3.5% | 1470 г |
| Медь, Cu | 90.38 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.6% | 1106 г |
| Молибден, Mo | 9.544 мкг | 70 мкг | 13.6% | 6.9% | 733 г |
| Никель, Ni | 8.437 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.408 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 13480 г |
| Фтор, F | 59.14 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6764 г |
| Хром, Cr | 9.3 мкг | 50 мкг | 18.6% | 9.5% | 538 г |
| Цинк, Zn | 1.5109 мг | 12 мг | 12.6% | 6.4% | 794 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.509 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.009 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.016 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свиной для беляшей (Голда) составляет 196,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».