| Горбуша (Запекание) | 380 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 114 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 270 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 110 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Укроп (Запекание) | 8 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.7 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 12.8% | 628 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 11.1% | 718 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.5 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3.8% | 2118 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 11.1% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 52.6 мг | 500 мг | 10.5% | 8.4% | 951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.988 мг | 5 мг | 19.8% | 15.9% | 506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 10.7% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.264 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.962 мкг | 3 мкг | 65.4% | 52.4% | 153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 2.6% | 3010 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.586 мкг | 10 мкг | 45.9% | 36.8% | 218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.286 мг | 15 мг | 8.6% | 6.9% | 1166 г |
| Витамин Н, биотин | 5.731 мкг | 50 мкг | 11.5% | 9.2% | 872 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3456 мг | 20 мг | 26.7% | 21.4% | 374 г |
| Ниацин | 3.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.17 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.3% | 774 г |
| Кальций, Ca | 74.07 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Кремний, Si | 0.855 мг | 30 мг | 2.9% | 2.3% | 3509 г |
| Магний, Mg | 22.71 мг | 400 мг | 5.7% | 4.6% | 1761 г |
| Натрий, Na | 111.45 мг | 1300 мг | 8.6% | 6.9% | 1166 г |
| Сера, S | 116.07 мг | 1000 мг | 11.6% | 9.3% | 862 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 16.7% | 482 г |
| Хлор, Cl | 201.64 мг | 2300 мг | 8.8% | 7.1% | 1141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.506 мг | 18 мг | 2.8% | 2.2% | 3557 г |
| Йод, I | 17.34 мкг | 150 мкг | 11.6% | 9.3% | 865 г |
| Кобальт, Co | 13.01 мкг | 10 мкг | 130.1% | 104.3% | 77 г |
| Литий, Li | 0.148 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0788 мг | 2 мг | 3.9% | 3.1% | 2538 г |
| Медь, Cu | 207.4 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 16.6% | 482 г |
| Молибден, Mo | 2.826 мкг | 70 мкг | 4% | 3.2% | 2477 г |
| Никель, Ni | 2.787 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.371 мкг | 55 мкг | 42.5% | 34.1% | 235 г |
| Стронций, Sr | 5.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 188.09 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.8% | 2127 г |
| Хром, Cr | 25.9 мкг | 50 мкг | 51.8% | 41.5% | 193 г |
| Цинк, Zn | 0.8036 мг | 12 мг | 6.7% | 5.4% | 1493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.518 г | ~ | |||
| Валин | 0.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лизин | 0.944 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.688 г | от 0.9 до 3.7 г | 76.4% | 61.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.226 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.1% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.82 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.619 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.586 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.07 г | min 16.8 г | 12.3% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.956 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.709 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченая с грибами в фольге составляет 124,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».