Мой здоровый рацион

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов

Филе Грудки Индейки [Индилайт] 500 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Бурый Рис [Мистраль] 250 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.2% 776 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.4% 3733 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 6.5% 1327 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3175 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160 мкг 900 мкг 17.8% 15.5% 563 г
бета Каротин 0.96 мг 5 мг 19.2% 16.7% 521 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин В4, холин 1.19 мг 500 мг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.44 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.048 мг 15 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.128 мг 20 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30 мг 2500 мг 1.2% 1% 8333 г
Кальций, Ca 5.72 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17483 г
Кремний, Si 2.4 мг 30 мг 8% 7% 1250 г
Магний, Mg 4.4 мг 400 мг 1.1% 1% 9091 г
Натрий, Na 2.22 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 58559 г
Сера, S 5.92 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16892 г
Фосфор, P 9 мг 800 мг 1.1% 1% 8889 г
Хлор, Cl 7.38 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 31165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.8 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 7.92 мкг ~
Железо, Fe 0.12 мг 18 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 4.9% 1786 г
Литий, Li 0.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 1.5% 5747 г
Медь, Cu 13.34 мкг 1000 мкг 1.3% 1.1% 7496 г
Молибден, Mo 1.984 мкг 70 мкг 2.8% 2.4% 3528 г
Никель, Ni 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 0.048 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 114583 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 30.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12953 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Цинк, Zn 0.1 мг 12 мг 0.8% 0.7% 12000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.01 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.006 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Плов составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».