| Говядина отварная, по 1-392 | 50 г |
| Корнишоны маринованные 3-6 см | 20 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 20 г |
| Морковь | 40 г |
| Лук Красный [Пятерочка] | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1097 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 8.1% | 800 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 12.7% | 514 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 629 мкг | 900 мкг | 69.9% | 45.5% | 143 г |
| бета Каротин | 3.774 мг | 5 мг | 75.5% | 49.2% | 132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.9% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 5.29 мг | 500 мг | 1.1% | 0.7% | 9452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 1.8% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.161 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.8% | 3584 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.54 мг | 90 мг | 19.5% | 12.7% | 513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.319 мг | 15 мг | 8.8% | 5.7% | 1137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 115.4 мкг | 120 мкг | 96.2% | 62.7% | 104 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3097 мг | 20 мг | 16.5% | 10.7% | 604 г |
| Ниацин | 1.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.97 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.3% | 1214 г |
| Кальций, Ca | 54.74 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.6% | 1827 г |
| Кремний, Si | 7.523 мг | 30 мг | 25.1% | 16.4% | 399 г |
| Магний, Mg | 32.65 мг | 400 мг | 8.2% | 5.3% | 1225 г |
| Натрий, Na | 653.68 мг | 1300 мг | 50.3% | 32.8% | 199 г |
| Сера, S | 6.78 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 14749 г |
| Фосфор, P | 87.9 мг | 800 мг | 11% | 7.2% | 910 г |
| Хлор, Cl | 29.78 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.032 мг | 18 мг | 5.7% | 3.7% | 1744 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Литий, Li | 3.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1461 мг | 2 мг | 7.3% | 4.8% | 1369 г |
| Медь, Cu | 72.06 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4.7% | 1388 г |
| Молибден, Mo | 5.639 мкг | 70 мкг | 8.1% | 5.3% | 1241 г |
| Никель, Ni | 2.561 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.323 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17028 г |
| Стронций, Sr | 8.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.18 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13254 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.2% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.2594 мг | 12 мг | 2.2% | 1.4% | 4626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.539 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.5% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.627 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.158 г | min 16.8 г | 12.8% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.094 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ |
Энергетическая ценность Брутальный салат составляет 153,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».